Je margarín nebezpečný? Aký je problém s potravinami obsahujúcimi trans mastné kyseliny?

atď obsahuje aj trans mastné kyseliny.

Otázka Vidím margarín a skrátenie tak ako je normálne, ako vidíte zobrazenie ingrediencií cukrárenskej cukrovinky, ktorá je na trhu. Je vplyv na telo bezpečný?

Aký je vplyv na vaše telo?

Viem, že množstvo trans-mastných kyselín sa zvyšuje, zlé cholesterol v krvi zvyšuje, dobrý cholesterol klesá.

Zvyšovanie cholesterolu a triglyceridov v krvi zvyšuje riziko artériosklerózy, čo uľahčuje spôsobenie "srdcových ochorení", "mŕtvice" atď. Okrem toho trans mastné kyseliny produkujú veľké množstvo aktívneho kyslíka. Aktívny kyslík oxiduje a starne bunky látkami so silnou oxidačnou silou. V dôsledku toho existuje riziko zvýšenia rizika karcinogenézy. Americká neurologická spoločnosť okrem toho uvádza, že starší ľudia, ktorí často užívajú trans mastné kyseliny, majú tendenciu stať sa demenciou.

Myslím, že existuje veľké riziko zhoršenia chorôb životného štýlu a podpory starnutia v tele.

Hodnotenie trans mastných kyselín podľa krajín?

Na zhrnutie hodnotenia komisie pre bezpečnosť potravín kabinetu úradu,

O príjme trans mastných kyselín, väčšina japonských má odporúčanie WHO (cieľ) Keďže je menej ako 1% a je pod úrovňou, ktorá môže hodnotiť vplyv na zdravie, má sa za to, že vplyv na zdravie je malý v bežnej strave. Avšak u jedincov, ktorí sú zaujatí lipidmi, sa predpokladá, že energetický pomer príjmu transmastných kyselín môže presiahnuť 1%, takže je potrebné mať na pamäti.
Citácia: Výbor pre bezpečnosť potravín HP

To znamená, že.

Inými slovami, veľa japonských ľudí nie je tak škodlivé na zdravie, pretože má menej trans-mastných kyselín. Avšak, nemá to naozaj vplyv na zdravie, len preto, že je malý príjem trans mastných kyselín?

V správe amerického inštitútu lekárskeho výskumu "Nemáme bezpečný príjem trans-mastných kyselín". V skutočnosti v štáte Kalifornia v USA a v New Yorku existuje nariadenie upravujúce trans mastné kyseliny, regulačné pohyby sa šíria aj vo svete.

Keďže neexistuje jednoznačná záruka, že "nie je žiadny vplyv na zdravie, ak je malé množstvo", je lepšie vyhnúť sa čo najviac potravín obsahujúcich trans mastné kyseliny. Najmä preto, že je obsiahnutá veľa v sladkostiach a sladkých buchtoch, je potrebné venovať pozornosť.