Spôsoby, ako dať do čerstvej Okra

okra je letná zelenina, ktorá pochádza z Afriky, ale je široko jeden na americkom juhu. Ľudia bežne jesť vyprážané okra alebo dusené ibištek, rovnako ako pridávanie zeleninu do polievky a gumbos. Vzhľadom k tomu, svieža ibištek má pomerne krátku trvanlivosť, mnoho ľudí sa rozhodnú zachovať to tak, že teraz, keď sú rastliny už nevyrába. Pridať túto môj recept Box.
Mraziaci

Zmrazenie si čerstvé okra pre neskoršie použitie je pravdepodobne najjednoduchší spôsob, ako zachovať to. Umyte si ibištek a odstráňte stonky. Blanch na okra do vriacej vody na tri až štyri minúty, potom ochladenie asi päť minút v ľadovej vode zastaviť proces varenia. Vypustite okra a osušte. Umiestnite ho na sáčky, odstránenie čo najviac vzduchu, ako môžete. Frozen okra vydržia až jeden rok pri uchovávaní pri teplote do 32 stupňov.
Canning

Zachovať si čerstvé okra Canning to. Zvoľte mladé, malé, nežné struky, ak chcete zachovať im konzerváciu. Umyte okra a odstráňte konce. Varte okra v galón vody s 8 lyžice. octu a 4 lyžice. soli. Varte zeleninu kým nezmení farbu a stáva sa trochu tmavšie, čo by mala byť asi dve minúty. Vypustite okra, vložte ju do vyhrievaných pohárov a uzavrite ju. Keď sa pripravte použiť konzervy okra, vypustite, opláchnite ich a variť to, ako by ste čerstvé okra.
Canning s paradajkami

​​
môže váš okra s paradajkami a keď ste pripravení ju použiť, bude podaná s paradajkovou chuťou. Vďaka tomu je ideálny pre dusená paradajky a okra príkrm alebo pridanie do zeleninovej polievky alebo Gumbo. Použite rovnakú metódu, ktorú by obvykle CAN okra, ale nahradiť polovicu s paradajkami. Varí celá, čerstvé paradajky na dve minúty, potom ich olúpte. Odstráňte paradajok jadra, štvrťrok, a pridať ich do pohárov.
Nakladacie

Pickle si čerstvé okra, ako na zachovanie a dať mu chuť. Vložte strúčik cesnaku a horúce korenie do horúcich sterilizovaných pohárov pinty. Top cesnak a korenie s vašimi prať struky okra, takže 1/2 palca v hornej časti nádoby. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. osiva kôpru. Potom kombinovať liter octu, 1 šálku vody a 1/2 šálky morenie korenia a priviesť ju k varu. Nalejte zmes cez okra struky, kým sú pokryté a utesnenie nádoby. Postavte poháre do vriacej vody na 10 minút, potom ich skladovať päť týždňov pred jedlom.