Pravidlá správneho podávanie vína

Američania spotrebovaných celkom 784 miliónov litrov vína v roku 2010. Veľa z tohto vína sa podávajú na akciách, reštaurácií a vinární. Pre milovníkov vína, odborné služba poskytuje dôveryhodnosť reštaurácie a pridáva na kulinársky zážitok. Patróni, ktorí trávia peniaze navyše, aby si výber fľašu stravovacích zariadení majú zvyčajne rozsiahly vínny znalosti a to isté očakávam od svojich serverov. Expert víno server by mal mať schopnosti predať a slúžiť fľašu vína s ľahkosťou. Pridať túto môj recept Box.
Výber vína |

server začne víno podáva proces tým, že ponúka niekoľko volieb pre hostí a nasmerovaním prostredníctvom reštaurácie vínny lístok. Servery s rozsiahlym vínnym vedomostí budú mať možnosť odporučiť fľaša na základe hosťom preferenciách a odpovedá na všetky otázky týkajúce sa rôznych odrôd, vrátane informácií o vinárstve a regióny, ktoré pochádzajú. Použitie popisného jazyka na víno príchuťou, ako je ovocné, korenisté, zemité a koláč pomáha viesť kupujúceho vhodnou voľbou.
Prezentácia

Po patrón vybrala fľašu vína, by malo servery zhromažďovať a leštiť okuliare dosť pre každého pri stole zákonom stanovenú vekovú hranicu. Kým okuliare líšiť podľa odrody a cenových relácií vína, by malo fľašu služby patrí väčšieho pohára s tulipánovité svetlice, takže nebudete musieť úplne naplniť pohár. Akonáhle všetky okuliare boli stanovené pred hosťami, server by mal predložiť fľašu na osobu, ktorá objednala, naklonením smerom k nim štítkom von.
Nalial

Pred naliatím vína, by malo servery používajú malý nôž na svojich vínnych kľúče odstrániť horný fólie kryt a utrite vrch fľaše s obrúsok. Umiestnenie korok na stole napravo od hostiteľa mu umožňuje pozrieť sa na to pre plesne alebo suchosť, zabezpečenie kvality vína. Server sa najprv nalejte malé jedna unca chuť na hostiteľa a čakať, cítiť a ochutnať. Malé kývnutie zvyčajne navrhuje schválenie a pozýva k naliať pohár pre každého hosťa. Uistite sa, že naplniť hostiteľa pohári posledný a len naplniť poháre do polovice, takže priestor pre patróny víriť vína. Ak fľaša stále obsahuje víno po naliatí pre hostí pri stole, nechať na stole a naplňte poháre pravidelne podľa potreby.
Nástroje
karafy na víno dodajú eleganciu a stolovanie skúsenosti.

Pred príchodom tabuľku, mali servery sa uistite, že máte všetky potrebné nástroje pre vína služby. Okrem vína kľúče a obrúsok na otvorení fľaše sa servery majú prístup chladiča a stolové fľaše pre ukladanie ju na stôl. Ice vedierka a izolované chladiča pomôže udržať fľašu bieleho vína a chladu, zatiaľ čo sedí na stole. Servery môžu požiadať hosťa najprv ako niektoré konzumentov vína nemajú radi víno ich príliš studená. U starších červených vín môžu servery najprv naliať celú fľašu do karafy, ktorá jej pomáha dýchať a rozvíjať chuť.