Urobte si prechádzku uličkami miestnom supermarkete, alebo vynikajúce sklad potravín a môžete si všimnúť, že mnohé potraviny sú označené remeselník alebo remeselnej. Môžete nájsť niektoré výrobky, ako sú chlieb, čokoládu, sušienky, sušienky, káva, múka, gurmán syr, müsli, oleje, cestoviny, salámu, soľ, korenie, ocot a opísal ako remeselník (al). A tento termín nie je len vyhradené pre špeciálne potraviny, mäsové potravinárske značky používajú tiež. Sargento Artisan Cheese zmesi a pšenica tenšie Remeselník Syrové sušienky sú dokonalým príkladom. Ako sú zákazníci vedieť, či je to len šikovný marketingový termín, alebo ak ich produkt je výber naozaj remeselník (al)? Hlavný problém s termínom remeselník (al), je, že to nie je regulovaný FDA ako ostatné hľadiska etikety potravín takých ako nízky obsah tuku, ktoré majú prísne pokyny k používaniu. Artisan (al) tiež nesie rôzne významy v rôznych kategóriách potravín. Artisan káva znamená bôby sa pražia v malých sériách, zatiaľ čo taliansky remeselník balsamico je vyrábaný v súlade s prísnymi predpismi o recept, proces a región. V podstate, spoločným menovateľom pre termín remeselník (al) je navrhnúť združenie vysokú kvalitu a odlíšiť produkt od sériovo vyrábaných foods.When nakupovanie syra v Spojených štátoch, pôvod výroby zohráva významnú úlohu v tom, ako s označené. V krajinách Európskej únie (EÚ) už dávno uvedomili, ako jedlo a víno je nielen spôsob života a symbolom kultúrnej a národnej hrdosti, ale aj dôležitým tradície hodné zachovania a pokračovanie. V snahe chrániť tieto druhy potravín, s cieľom zabezpečiť vysoko kvalitný produkt, a aby sa minimalizovalo zavádzaniu spotrebiteľa podobných výrobkov, EÚ vyvinula chráneným označením pôvodu kulinárske autorských práv, ak chcete. Prísne pravidlá upravujú produkciu hlavne na chránené jedla a vína, ako je oblasť, receptúry a metódy. Krajina Francúzsku, Taliansku a Španielsku majú väčšie množstvo potravín a vína, ktoré ťaží z tohto systému označovania a každý z nich má inú skratku odráža preklad do príslušných jazykov AOC, DOP a DO, resp. Aby to bolo mätúce, CHOP označené potraviny nemusia nutne zaručiť remeselné produkt, pretože tam sú veľké producentmi dodržiavanie týchto prísnych pravidiel. A naopak, existuje veľa vysoko kvalitných európskych potravín, vyrobené ručne v malých sériách, ktoré nevyužívajú CHOP status.According na americký syr spoločnosti, organizácie, ktorá podporuje americké remeselné a gurmán syry, pre americké syry označené remeselné, na Dôraz sa kladie na proces (nie región, rovnako ako v EÚ). Americkí remeselné syry sú zvyčajne vyrábané ručne v tradičnej panstvo av malých dávkach. To umožňuje syr výrobca mať väčšiu kontrolu nad kvalitou, chuťou a craftsmanship.To istí, že gurmán syr ste výberu je naozaj drobný, pozrite sa na štítok alebo požiadajte syr obchodník. Je vyrobený malé firmy alebo veľké korporácie? Má informácie o balení Ponuka výrobného procesu a syr Maker? Bez ohľadu na remeselníka (al) obdobie, najviac záleží pri výbere gurmánske syr, je chuť. Vysoká kvalita sa vždy odrazí na chuti.