Ak uvažujete o spustení mobilného kiosku predávať hamburgery, hotdog a Philly sendviče z kamiónu, prvá vec, ktorú vážne uvažovať, nie je váš rozpočet, nie a nie trailer hodín vám bude working.The Prvá vec, ktorú treba zvážiť, je jedlo, ktoré bude selling.Everything inak tečie z potravy, takže sa uistite, máte pocit, že jedlo pred tým, než podnikanie alebo emocionálne rozhodnutie o všetko else.The významnou investíciou je samozrejme v koncesie trailer, ale typ jedla, ktoré bude predávať sa bude riadiť typ prípojného vozidla sa bude potrebovať. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zistiť, ktoré druhy prívesu sú najčastejšie používané pre predaj potravín, ktoré sa bude zaoberať v tomto bude slúžiť na zúženie zoznamu uzavretia koncesných prívesy na niečo, čo je zvládnuteľné pre vás realisticky výskum do hĺbky a kontrastu a compare.The typ jedla, ktoré bude ponúkať tiež povedie vás, aby zvážila svoje úložisko a chladiace požiadavky. Ak predávate zmrzlinu alebo mrazené jogurty, budete potrebovať veľa Chladiaci výkon, ale oveľa menej bude potrebné, ak budete predávať hamburgery všetky day.How veľa skutočná varenie bude treba, ak ste grilovanie rožnenie tam a potom možno budete chcieť ďalšie grilovací priestor, ale ak sa tvoria ponorky, naozaj potrebovať grilovací priestor vôbec, možno budete chcieť ďalšie jedlo prípravka priestor instead.One Otázkou je, ako bude jedlo sa podáva, že sa jednoduchý problém pre odovzdať hamburger v žemli, vziať peniaze, dať zmenu a úsmev na ďalšieho zákazníka v rade, ale chcete ponúknuť niečo viac pre svojich zákazníkov, ako miesto, kde si sadnúť a nejaký čas trvať, kým oni jedia ? Len preto, že je to ústupok operácia neznamená, že budete musieť zbaviť pridanú hodnotu pre zákazníkov, alebo zamestnávajú stratégie pomoci odlíši od zvyšku competition.You tiež potrebné vziať do úvahy objem predaja potravín, ktoré budete pohybovať; to bude mať vplyv na to, koľko ľudí budete potrebovať v koncesnej prívesu pomáhať s jedlom prep a predaja, a to zase bude mať vplyv na skutočnú celkovú skladovanie, prípravka a predajný priestor, ktorý sa chystáte treba v prívese sám. Príliš malé stratíte predaja a cenné podnikania, príliš veľké a drahocenný investment.Consider ako budete pripravovať jedlo a časový harmonogram spojené, medzi získanie základné ingrediencie pre vaše jedlo ponukami, a čas predávať. Zvlášť, budete môcť na prípravu a skladovanie potravín mimo pracoviska, alebo potrebujete urobiť v koncesnej prívese? Čím viac budete spoliehať miesto na koncesné prívesu, tým väčšia je potreba pre dobré rozloženie, ďalšie úložné viac prípravka priestor a viac refrigeration.It Nemá t ohľadu na to ohňová obeť je prvý krok pri výbere správneho koncesnej príves pre vaše podnikania je myslieť na jedlo, ktoré sa zaoberajú.