To je častý omyl pre majiteľa reštaurácie sa predpokladať, že pridanie bar pre ich činnosť bude nízka cena a jednoduchý proces. Prvá otázka znie: aké barware robí krčma alebo koktail zriadenie skutočne potrebujú? Niektoré okuliare, niekoľko stoličky a sedačky, a nápoje sami, že jo? Vlastne, bar bude vyžadovať širokú škálu okuliarov, pravidelný prísun ľadu, špeciálne sklo a riad vybavenie, otvárače na fľaše, nápoje a nápojové miešačky, zariadenia na chladenie, a oveľa, oveľa viac.Tento znamená, že otvorenie bar vyžaduje veľmi špecifické znalosti jednotlivých typov nápojov musí byť doručená, a až potom môže príslušný zoznam barware a bar zásoby byť dokončená. Napríklad, ak catering zariadenie sa plánuje pridať pruh ich činnosti môžu mať na nákup pravidelné pivné poháre, poháre na víno, koktejlové poháre, pivné chladiče alebo zariadenia na chladenie kvapalín, uloženie a kliknite na sudy, niekoľko vhodná pre drezy bar ponuku využiť, vývrtky, tácky, stoličky a stoly, a pravdepodobne mnoho ďalších nákladné položky. Predstavte si, že sa snaží, aby na takéto nákupy bez jasného zoznam základných požiadaviek kurzu needed.Of, nákup všetkých týchto položiek vyžaduje existenciu veľmi pevný rozpočet, aby bolo možné určiť, ktoré časti barware sú jednoducho neprichádza do úvahy. Napríklad, ak sa zariadenia spomenutých už umývačky riadu niekde v kuchyni, špeciálne podložky pod bar skla a pod panelom umývadlá môžu byť odstránené zo zoznamu Barware nákupov. Väčšina stravovanie glasswear a riad bude pre umývanie v umývačke, ale je to dobrý nápad, aby túto kontrolu pred purchasing.Now, pokiaľ bar alebo krčma už existuje, by sa majiteľ dobre nadviazať dobré pracovné vzťahy s viacerými dodávateľmi tradičné barware a bar zásoby. To by mohlo znamenať, že kúpiť všetky ich skla, miešadlá, barové podložky a tácky a ďalší deň na zásobovanie prostredníctvom tejto spoločnosti alebo jednotlivca. Pretože sa jedná o položky, ktoré sú konzumované pravidelne, musí majiteľ baru uistite sa, že použiť seriózne, dobre zavedené dodávateľa, aby sa zabezpečilo, že sú stále tie najlepšie služby za konkurencieschopné ceny pre všetky svoje Barware potrieb a požiadaviek. Všetky renomované barwear dodávatelia ponúkajú širokú škálu hudobných štýlov v rôznych cenových reláciách z rozpočtových rozsahov kvalitnej crystal.A bar je skvelý spôsob, ako zlepšiť množstvo záštitou obdržal tradičné jedálenské zariadenie, a to je tiež skvelý spôsob, ako zvýšiť ziskovú maržu na cateringu. Vzhľadom k tomu, Barware potreby týchto operáciách budú úplne odlišné a rozmanité, je najlepšie vytvoriť realistický zoznam potrebných položiek, a nakupovať od spoľahlivých dodávateľov. Opýtajte sa svojho dodávateľa, ako dlho sú zásobené štýly, ktoré sa rozhodnú použiť v bare alebo prevádzkareň, je to veľmi dôležité, pretože budete musieť nahradiť lámavosť a je potrebné zabezpečiť plynulé zásobovanie.