V stredovekej HistoryCheese tvorby je tvrdil, že je náhodne zistené kočovníkov Strednej Ázie pred 10.000 rokmi. Tvaroh bol drahocenné medzi starovekými Grékmi ako dokladá ich katastrof a clownings. Egyptské nástenné maľby popísať syrov. Galovia a Rimania tiež, aj keď bojuje, konzumácii svoju vášeň pre syr. Syry boli efektívne zásobníky živín pre bojovníkmi, pretože by mohli stáť pevne všetky prípady počasie a čas itself.In Nedávna HistoryThe vzlete hromadného výnosu syra je spolufinancovaný dochádza k priemyselnej revolúcii. Vedci že baktérie tentoraz pripravili, že pomáhal výstup syra na vysokých súm. Počas druhej svetovej vojny podobné v staroveku, rástli podstatné potraviny vojakov zo všetkých strán a bojových krajín. Syr pripravuje rozrástla priemysel nie je sotva remeslo uvedené na niekoľko people.Its ProductsDue na odrody, ktoré vyložil v odlišných krajinách, je veľmi problematické kategorizáciu alebo klasifikáciu syr. Jeden spôsob triedenia produktov syra si uvedomil je o vlastnostiach výrobkov, a sú stimulujúce, spracované, srvátka, čiastočne mäkký, výrazný, tvrdé, zapáchajúci, čiastočne pevné, modré žily, kozy alebo ovce, mäkké zrejúce, dvojlôžkových a trojlôžkové krém a cestoviny Filat. Pri rozdelení zodpovedá veku, ktoré sú nasledovné:? Kyslé a vyčerpaný, čo sú najjednoduchšie a veľmi nominálnej tvarovanie. Sú jednoduché a skromné záľubou. Sú roztierateľný na chleba, sušienky a sušienky. Reflexné inštancie je tvaroh.? Srvátka, ktorý označuje nedávnych syrov, ktoré by mohli byť konzumované surové alebo vynaložená pri varení? Reprodukcia na tvaroh, ktoré sú masíroval cvičia teplej vody a užívať po grooming. Racionálne ilustrácie sú Mozzarella a paneer.Cheese pripravujúce výrobky môžu tiež byť triedené súhlasíte s textúrou a substance.The ProcessCheese pripravujú nároky strategické kroky, ktoré by ste mohli usporiadať vo svojej vlastnej kuchyni. Ak máte prax dôsledne, môže si vytvoriť svoj požadovaný syr ako na obsah, štruktúru a plácnutí. Tu sú priemerné paces.1. Sterilizácia mlieka mlieka na 161 stupňov Celzia, čo sa nazýva pasteurization2. Zrenia, čo je, keď kultúra mlieko otočením do Acid3. Pridáte syridla do mlieka kultivované, čo spôsobuje jeho proteín coagulate4. Rozbiť tvaroh započítať srvátky uvoľnenie, ktorý je uvedený ako cutting5. Zahrejte rez tvaroh tak, aby sa vlhké zahnaný z tvarohu, čo má vplyv na jeho spevnenie UP6. Take Out srvátky tým, že máva syr aplikovanie tenká bag7. Odovzdať soľ na ochutenie a uchovanie roles8. Mechanicky stlačte srvátky z cheese9. Air suché cheese10 Settle syr do vzduchotesnej nádoby a nechajte zrieť tak, že získa jej tón a traitsdo neváhajte priame syr získava v oblasti bezpečnosti a affectionateness vášho domova. Prihláste sa on-line a navštíviť hrozna a sýpka pre vynikajúcou kvalitou materiálov a vybavenia. Náhradné seba pred pokušením balenia a značenia, ktoré by vás stálo veľa, uplatniť svoj vlastný syr indukovať!