Keď sa zmení počasie zima, naše myšlienky sa obrátiť na dobrého jedla. Polievka je jedným z najobľúbenejších pohodlia potravín po celom svete. Každá kultúra má svoju vlastnú verziu, a mnohí z nich používajú kuracie stock.Chicken populácie je kuchár s najlepším priateľom. Či už používate domáce alebo komerčné zásoby, nemôžete poraziť ho pre všestrannosť v kuchyni. Kým akcie a vývar môže byť používaný zamieňajú, technicky Pažba je vyrobená z mäsa, kostí a vývar je vyrobený z mäsa. Bony porcie kurčaťa robiť veľké zásoby. Použitie krídel, chrbticou a krky urobiť veľký rozdiel medzi stock.The skladom a vývar skutočne spočíva v tom, ako reaguje v priebehu varenia. Stock, pretože je vyrobený z kostí, bude obsahovať viac ako prírodný želatíny vývar vôľu. Želatína bude to chuť bohatšie, a pokiaľ sa používa na deglazing panvu, môže pomôcť obviazať odkvapkávajúcej šťavy efektívnejšie. Množstvo želatíny v sklade, bude závisieť od dĺžky času stráveného zníženie liquid.Easier Than Pie a Poznávacie TooMaking svoje vlastné akcie, je vlastne veľmi jednoduché. Stačí pridať kuracie kosti od včerajšieho s pečené kurča alebo pridať úplne surové kurča veľkom hrnci s vodou. Nechajte ho pomaly ohriať k varu a udržať ju na asi tri hodiny. Sceďte tekutinu a pridať nejakú zeleninu ako mrkva a zeler pridať nejakú hĺbku. Varíme ešte asi hodinu alebo tak, a potom odstrániť. Vaše fotografie by mala byť pripravená vychladnúť. Nechajte ho sedieť cez noc v chladničke. V dopoludňajších hodinách, zhrabnúť vrstvu tuku, ktorý spevnil na vrchole. TheHow používať svoje zásoby pre Veľkú Kuracie SoupSoup je obvykle prvá vec, ktorá príde na myseľ. Pridať akýchkoľvek prísad, ktoré chcete, aby sa nič z čínskej kuracia polievka kuracia polievka s ryžou. Pridať čokoľvek chcete vytvoriť chuť si love.Stock tiež robí neuveriteľné ryže. Či už ste práve robiť obyčajný ryža alebo rizoto, bude používať zásoby urobiť veľký rozdiel v konečnom produkte. Použite ho pri kuskus aj na sviežom alternative.Freeze niektoré svoje zásoby v zásobníku na ľadové kocky. Týmto spôsobom si môžete vziať len trochu používať pri ohrievaní misy alebo hýbať hranolky. Použite jeden na pečenie podlejeme si v rúre. Sklad dodáva chuť a vlhkosť do meat.You možno použiť tiež akcie Saut. Namiesto pridania oleja, pridajte rovnaké množstvo skladom. Pozrite sa na panvicu opatrne, pretože akcie sa vyparí počas varenia. Skladom tiež robí skvelý výber pri deglazing panvicu po vyprážaní. Výsledky budú robiť neuveriteľné omáčkou alebo omáčkou. Stock je jedným z najvšestrannejších zložiek môžete mať vo vašom kitchen.As dúfame, že vidíte teraz kuracieho vývaru je veľmi užitočná a veľmi univerzálne. Nielen to, ale to je veľmi výživné a dáva potravu nádherný celé telo chuť, ktorá sa len veľmi málo ďalších zložiek moci. Skúste akcie s ryžou namiesto vody stačí sa nikdy vrátite späť na obyčajné ryža znova.