I LOVE jedlo! V skutočnosti možno trochu moc. Mám rád sushi zima, moja ustrice surové a môj Filet Mignon ružovej a pohode, na rozdiel od môjho syna, ktorý ho má rád, rovnako ako to prestane chvieť! Vďaka ľudí ako my jeho Niet divu, že každý rok sa odhaduje, že 7 miliónov Američanov trpí prípadov potravín prenosných chorôb. Niektoré prípady sú násilné a dokonca spôsobiť smrť. Samozrejme, je to všeobecne známy ako otravy potravinami. Na vine je jedlo, ktoré má nebezpečne vysoké hladiny baktérií z dôvodu neodborného varenia alebo handling.Food bezpečnosti sa zvyčajne berú za samozrejmosť kúpnej verejnosti, ale všetci s pozornosť bola nedávno zameraná na otravu jedlom zahŕňajúce určité mäso, ktoré bolo nedovarené. Zistilo sa, že tento problém nikdy by sa stalo, keby bol varené mäso správne. E. coli 0157.H7 je silný vírus, ale to môže byť úplne zničená, keď je mäso úplne cooked.It je dôležité, aby spotrebitelia, aby sa všade okolo prístupu k bezpečnosti k nákupu, skladovanie a prípravu tradičných aj nových mäso a hydinové výrobky, . Nakoniec, spotrebitelia a potravín manipulátory niesť zodpovednosť za udržiavanie bezpečné pre potraviny, akonáhle opustí store.According do amerického ministerstva poľnohospodárstva by asi 85 percent potravín, chorôb prenášaných prípadoch je nutné sa vyvarovať každý rok, ak by spotrebitelia manipulovať s potravinami správne. Najbežnejšie potravinové prenášané choroby sú spôsobené kombináciou baktérií, prirodzene prítomných v životnom prostredí, a chyby sa manipuluje s potravinami. Je iróniou, že títo sú tiež najjednoduchšie typy ochorenie vyvolané pôvodcom v potravinách, aby sa zabránilo. Správne varenie alebo spracovanie surového mäsa a hydiny zabíja baktérie, ktoré môžu spôsobiť pôvodcom v potravinách illness.When vy ste von, obchod s potravinami posledný, prijímať potravu rovno domov do chladničky. A nikdy nenechávajte jedlo v horúcom aute! Don t kúpiť čokoľvek ste vyhrali t používať pred dátumom použiteľnosti. Don t kúpiť jedlo v zlom stave. Uistite sa, že jedlo v chlade studená na dotyk. Mrazené potraviny by mali byť pevné ako skala. Konzervy musia byť bez trhlín jamky, alebo pokrivené viečka, ktoré môžu indikovať závažné otravy jedlom threat.The výkon a údržbu vašej chladničke, je nanajvýš dôležité. Skontrolujte teplotu chladničky s teplomerom spotrebiča. Ak chcete zachovať baktérie na uzde, by chladnička bežať na 40 stupňov F, mraziace jednotky na 0 ° F. Všeobecne platí, že udržať chladničku tak chladno, ako je to možné, bez toho aby zmrazenie vaše mlieko alebo lettuce.When si pripraviť jedlo, aby všetko čisté a rozmraziť Zmrazené potraviny sa chystáte pripraviť vašej chladničke. Vezmi si to z mrazničky vopred a umiestniť ho do chladenej časti chladničky. Vždy si umyte ruky teplou mydlovou vodou be_fore príprave a zaobchádzaní s akoukoľvek potravu, rovnako ako po použití kúpeľne, zmeniť plienky, zvládnuť domáce zvieratá, atď Pamätajte tiež, že baktérie môžu žiť vo vašich kuchynských utierok, huby a utierky. Perte ich často a nahradiť utierky a huby, ktoré používate pravidelne každých pár weeks.Be úplne istí, že budete mať všetky surové mäso, hydinu a ryby a ich šťavy oddelene od ostatných potravín. Napríklad, umyte si ruky, vaše lopárik a nôž v horúcej mydlovej vode po rozrezaní kurča a pred kosením šalát prísady. To je najlepšie použiť plastové krájacie dosky, skôr než drevené, kde baktérie môžu schovať do drážok. Don t vezmite si jedlo z mrazničky a nechajte ju na kuchynskú linku rozmraziť. To je veľmi nebezpečné, pretože baktérie môžu rásť vo vonkajších vrstvách potravín pred vnútri topenia. Je múdre, aby sa váš marinovanie v chladničke, too.Bon jedlu!