Ako sa vyhnúť Získanie Salmonella

Ohniská salmonel sa zdá, ako by sa v správach týždenne; tieto prípady hromadného choroby z salmonely môže byť ťažké, aby sa zabránilo. Avšak, s niekoľkých jednoduchých krokoch, salmonela sa vyhnúť v domácnosti a na pracovisku. Salmonella otrava a otrava jedlom všeobecne najčastejšie dochádza v dôsledku neopatrnej príprave potravín. Pokyny
1

Začnite tým, že dôkladne umývať ruky po použití toalety a pred manipuláciou s žiadne jedlo. Tento jednoduchý krok zabráni väčšine prípadov salmonely. Salmonella baktérie žijú v črevnom trakte ľudí a zvierat.
2

Umyte všetky oblasti príprave pokrmov opatrne. Ku krížovej kontaminácii surových potravín dôjde vždy, keď sa pripravuje jedlo. Extra pozornosť je potrebné dodržiavať pri manipulácii s mäsom akéhokoľvek druhu. Umyte mäso aj s teplou vodou.
3

Vyhnite sa salmonely z vajec. Vajcia a surové mäso sú dva najčastejšie zdroje salmonelózu. Vyhoďte všetky prasknutá vajcia. Ak vaječné škrupiny cíti slizký, je pravdepodobne kontaminovaný baktériami a mali by sa hodil do koša. Očistite každej vajcia s teplou vodou a mydlom a opláchnite vajcia odstrániť mydlo.
4

Drž sa ďalej od veľkých špeciálnych potravín udalostí, ako sú verejné dovolenky oslavy a pikniky. Potrava pre tieto udalosti môžu niekedy byť pripravený rýchlo. Ak je kus mäsa alebo vaječné jedlo vyzerá a vonia sranda, to nejedz.
5

Zbavte domáce zvieratá, predovšetkým plazov. Plazy, ako jašterice, sú notoricky známe pre šírenia salmonely. Ani spoločenské zvieratá, najmä tie s hnačkou, pred prípravou jedla alebo jedla.