Čo je Salmonella enteritidis?

Salmonella je rod baktérií v čeľade Enterobacteriaceae, a úzko súvisí s E. coli. Salmonella infekcie u ľudí sú spôsobené najčastejšie známych druhov baktérií rodu Salmonella enterica, Salmonella. Tento druh je v troch variantoch, z ktorých každý je zodpovedný za iné choroby. Infekčné kmene, alebo sérovarmi, sú S. typhi, S. typhimurium a S. enteritidis. S. enteritidis infekcie je zďaleka najčastejšie alimentárne ochorenia v Spojených štátoch, vyskytujúce sa v takmer 1,5 milióna ľudí ročne, a je najviac dobre známa príčina salmonelózy. Príznaky

Príznaky otravy Salmonella potravín zahŕňajú prudkú bolesť hlavy, nevoľnosť, vracanie, hnačka, kŕče v bruchu a bolesť, horúčku a iné príznaky podobné chrípke. Nástup príznakov je zvyčajne náhly, a nastane 12 hodín až 3 dni po počiatočnej expozícii. Ochorenie môže trvať až týždeň, ale to je obyčajne ustúpi počas niekoľkých dní. S. enteritidis infekcie, na rozdiel od niektorých iných infekcií salmonely, je všeobecne nie sú závažné, pričom úmrtnosť nižšia ako 0,08 percenta. Avšak, malé deti, môžu byť u starších a imunokompromitovaných pacientov trpí prísnejšie z choroby.
Diagnóza

Vzhľadom k tomu, že príznaky salmonelózy sú spoločné pre celý rad ochorení, S. enteritidis musí byť identifikovaný v stolici pacienta za účelom získania presvedčivé diagnózu. Akonáhle salmonely infekcia bola podozrivá, je vzorka stolice poslal do laboratória, kde sa kultúry byť pestovaná. Skúšky sa zvyčajne asi 5 dní, ale rýchlejšie metódy môžu priniesť výsledky za púhych 2 dni. Vyšetrenie stolice môže izolovať kmeň salmonely ako S. enteritidis, a môžu určiť, ktoré antibiotikum bude najúčinnejšia, ako liečba.
Liečba

Väčšina pacientov sa bez akejkoľvek liečby. V závažnejších prípadoch však môže byť použitá antibiotiká v boji proti infekcii, v možnej kombinácii s dehydratáciou liečby stratené tekutiny. Ako je problémom u väčšiny patogénnych baktérií, môže byť Salmonella postupne čoraz viac rezistentné voči antibiotikám. Z tohto dôvodu je liečba antibiotikami väčšinou zabrániť v prípadoch, kedy pacient môže obnoviť na vlastnú päsť.
Komplikácie

keď príznaky odznejú plne vo väčšine postihnutých osôb sú asi 3 percentá ísť k rozvoju ochorenia známe ako syndróm Reiterov, forma reaktívne artritídy. Príznaky tohto ochorenia sú bolestivé, artritické kĺby, bolestivé močenie v dôsledku infekcie močovej trubice, a očné infekcie, ako zápal spojiviek. Ochorenie sa môže prejaviť ako izolované udalosti alebo stať chronickým a môže byť ťažké liečiť. | Prevodovka

Najčastejším zdrojom infekcie S. enteritidis je z kontaminovaných potravín, Najviac skvele vajcia a hydina. Infekcia sa môže objaviť od jedenie jedla priamo, alebo v dôsledku zlej hygieny. Jednotlivec môže dotknúť infikovaného jedla a potom nedokážu správne umyť ruky pred jedlom či službe ostatným. Dobrá hygiena a dôkladné varenie mäsa a hydiny všeobecne postačujú, aby sa zabránilo infekcii a prenosu.