Ako sa k nám Carb grófa v čínskej reštaurácii

Počítanie sacharidov v čínskej vytiahnuť je frustrujúce, pretože jedlo často obsahuje skryté cukry v omáčkach a tukov, ktoré možno len ťažko odhaliť. Niektoré zložky môžu byť neznáme, a mnoho čínskych reštaurácií sú vlastnené a prevádzkované lokálne, čo znamená ich webové stránky neuvádzajú nutričné ​​informácie. Aj keď regionálne rozdiely existujú v Číne, príprava jedál v Spojených štátoch je pomerne jednotná a možno ho použiť od reštaurácie k reštaurácii. Trochu príprava a prax doma robí úloha počítanie sacharidov jednoduchšie. Pokyny
1

Stick do rozpoznateľných potravín. Ak viete, koľko sacharidov je v položkách zvyčajne jedia --- napr. kuracie mäso brokolica, ryža --- objednať i pokrmy s týmito prísadami.
2

Pozrite sa na stopy v potravinárskom titulov. Potraviny označené ako sladké a kyslé, alebo sa s kačacie omáčkou, slivkovou omáčkou, citrónom alebo medom bude vysoký obsah sacharidov. Kompletné jedlo sladko-kyslú bravčového mäsa má 80-100 sacharidov.
3

Nezabudnite, že kukuričný škrob je pridaný do omáčok a polievok, aby boli silnejšie. Pridajte 7 g na polievkovú lyžicu do sacharidov celkom.
4

Prečítajte popisov, či jedlo obsahuje všetky položky, ktoré nie sú v názve. Bežné zložky v čínskej potraviny obsahovať červenej papriky, cibuľu, ananás, arašidy a sezamové semienka.
5

Zistite, ako sa pripravuje jedlo. Vyprážané jedlo bude vyšší obsah sacharidov, pretože tovar je často obaľované a napustiť olejom.
6

Uvedomte si, že niektoré potraviny majú prirodzene vysoký obsah sacharidov, vrátane lo mein a chow mein. Použite špagety odhady, ak neviete, celkové sacharidy v lo mein.
7

Spýtajte sa, či je ryža hnedé alebo biele, pretože je to často ťažké zistiť, akonáhle ryža bola vyprážané. Hnedá ryža je mierne nižší obsah sacharidov.
8

Majte na pamäti, veľkosti porcií. Jedna šálka brokolica má 6g sacharidov, ale vaše jedlo môže mať len pol šálky. Hnedá ryža má 46 g na šálku, ale vaše jedlo môže obsahovať tri šálky. Zmerajte všetky vytiahnuť a dodacie porcie pred jedlom.