Aká je definícia výživy?

Výživa môže byť definovaná ako potraviny alebo výživu potrebnú na udržanie organizmus rastie, zdravé a životaschopné. To tiež sa odkazuje na proces poskytovania alebo prijímania potraviny alebo iné život podporné látky. Štúdia výživy zahŕňa druhy potravín potrebných na udržanie organizmu prosperujúcej a prostriedky, ktorými sa organizmus pochádza potravu v tráviacom procese. Každý živý tvor potrebuje správnu výživu, aby prežili. Pre ľudské potreby, môže byť nutričné ​​tak základného ako kaša alebo tak zložité, ako päť-hviezdičkový jedle. História

stovky rokov staroveký grécky názor, že všetky potraviny obsahoval jednu základná živina, pretože ľudia boli schopní prežiť na rôzne diéty, od pobrežných rýb založených na diéty vnútrozemské mäso a obilie založené diéty. To nebolo až do roku 1700, že výskumní pracovníci v Európe začal sa snaží analyzovať potraviny a uvedomil si, že celý rad rôznych potravín boli nevyhnutné pre zdravie. V roku 1753 anglický vedec, James Lind, spojil ochorenie skorbut námorníkmi v nedostatku čerstvého ovocia v strave. Akonáhle citrónovej šťavy a pomaranče boli pridané sušené mäso dávok, námorníci boli schopní prežiť niekoľko mesiacov v relatívne dobrom zdravotnom stave. V 1800s vojak strelil do brucha prežil výstrel by ale bol opustený s dierou v bruchu. William Beaumont, americký lekár, dodržiavať vnútorné fungovanie vojaka žalúdka cez tento otvor a dospel k záveru, že žalúdok nemal brúsiť potraviny mechanicky, ale je rozpustený, a potraviny boli rozpustené v rôznych sadzieb. V priebehu rokov sa tieto a ďalšie pozorovania pokročilé štúdium výživy.
Efekty

účinky nedostatočnej výživy je zriedka videný v Spojených štátoch už. Choroby ako krivica, spôsobené nedostatkom vitamínu D, sú neobvyklé teraz, že potraviny sú často vitamín opevnený. Čo sa stane sa viac obyčajný v priemyselnom svete sú dôsledky nadmernej výživy, s obezitou a súvisiacich komplikácií, ako je cukrovka a srdcové choroby na vzostupe.
Vlastnosti

Teraz je zrejmé, že sú základným stavebným kameňom vo výžive človeka, a každý musí byť prítomný pre zdravie. Bielkoviny sú cenné v budovaní a udržiavaní svalov a orgánových systémov. Sacharidy poskytujú energiu. Tuky sú nevyhnutné pre výživu pokožky, vlasov a orgánov. Esenciálne minerály a vitamíny sú dodávané v šírke potravín a vykonávať stovky úloh, zachovať duševnú bdelosť na rastúce silnými kosťami. Voda je tiež dôležité živiny, a nevyhnutné pre udržanie takmer každý systém v ľudskom tele, ktorá sa skladá z 60 percent vody.
Geografia

na svete pestrá geografia a často veľmi odlišné diéty, aby bolo ľahké pochopiť, prečo starí Gréci si kedysi mysleli, že všetky potraviny v podstate rovnaký, obsahujúce potrebné živiny pre rast a zdravie. Typická japonská strava poskytuje rovnaké živiny ako stredomorskej stravy alebo severnej Európy, pretože nutričné ​​stavebné kamene sú prítomné v bohatej škále potravín.
Úvahy

by bolo teoreticky možné, aby sa suché pelety stravy pre človeka, ktorý obsahuje "kompletnú a vyváženú výživu", podobne ako granule pre psov. Ako psie granule, by človek granule sú vhodné pre udržanie človeka v pomerne dobrom zdraví primerane dlhou životnosťou. Bolo by však vytvoriť neprirodzene citlivý a zraniteľný tráviaci systém, čím ľudí neschopných meniť ich stravu bez zažívacieho traktu. To by chýba stopové živiny pre optimálne zdravie, ako enzýmy a probiotiká prirodzene vyskytuje v čerstvých potravín. To by bolo nevýrazné a nudné, a súčasťou správnej výživy je pôžitok dostaneme ako z jedla a zo zabezpečovaní potravín pre ostatné.