Potravinové zdroje probiotík

Probiotiká sú živé mikroorganizmy prospešné, ktoré sa nachádzajú v tráviacom trakte. Že pomáhajú udržiavať zdravé tráviaci systém znížením rastu škodlivých baktérií. Probiotiká sú často nazývané "dobré baktérie", pretože ich prínos pre zdravie. Mnoho Američanov sa probiotiká pre podporu trávenia alebo na liečbu ochorení, ako sú hnačka, neznášanlivosť laktózy, syndróm dráždivého čreva, Crohnova choroba a kvasinkových infekcií. Mnoho obchodov so zdravou výživou nesú probiotiká ako doplnky stravy, ale sú k dispozícii aj v niektorých potravinách. Typy Probiotiká

Pri nákupe probiotické potraviny bohaté, skontrolujte typový štítok. Existujú dve hlavné skupiny probiotík: Lactobacillus a Bifidobacterium. Každá skupina má rôzne druhy, každý druh má odlišné kmene.

Niektoré spoločné probiotiká obsahujú Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium Bifidus a Saccharomyces boulardii kvasnice.
Jogurt a kefír

Niektoré populárne značky jogurty obsahujú probiotiká. Napríklad Dannon je Activia obsahuje Bifidobacterium animalis, probiotiká, ktoré urýchľujú trávenie. Pri nákupe jogurtu, pozrite sa na výrobky, ktoré sa vyznačujú slová "živé", alebo "aktívny" na obale. To znamená, že liek obsahuje živé a aktívne baktérie, ktoré podporujú tráviace zdravie.

Probiotiká v jogurte patrí Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus a bifidobaktérií.

Kefír je krémová mliečne výrobk nápoj podobný jogurtu. Obsahuje probiotiká nie sú obvykle nájdené v jogurte, napríklad Lactobacillus Kaukazu.
Cheese

Vyberte syrové výrobky taktiež obsahujú probiotiká, vrátane LiveActive Kraft prírodných syrov občerstvenia ( ktoré obsahujú probiotické Bifidobacterium lactis) a Iavarone Bros špeciálne vybrané Amish jogurt syr (pripravený so živými probiotickými kultúrami Lactobacillus acidophilus a bifida baktérie). Ostatné dobré zdroje probiotík patrí plesňový syr a iné syry veku.

Probiotic bohaté syry často uvádzajú slová ako "živé kultúry", "aktívna kultúra" alebo "probiotiká" na obale.


ostatných mliečnych produktov |

Ostatné probiotické bohaté mliečne výrobky patria acidophilus mlieko a cmar. Ako jogurt, kefír a syr, acidophilus mlieka a cmaru sa vyrába fermentáciou --- proces, v ktorom baktérie mliečneho kvasenia rozkladajú laktózu (mliečny cukor) na kyselinu mliečnu. Acidophilus mlieko je kultivovaný s probiotickými Lactobacillus acidophilus, zatiaľ čo cmar je často kultivované s probiotickými Streptococcus lactis.
Fotografie Nondairy fermentovaných potravín

Niektoré nondairy fermentované potraviny sú tiež bohaté na probiotiká, vrátane kyslej kapusty (kyslá kapusta), kimchi (kórejský pikantné kapusta), tempeh (sójový výrobok fermentovaný) a sójovou omáčkou.

probiotiká nájdené v nondairy fermentovaných potravín patrí Lactobacillus planatarum, Lactobacillus brevis a Lactobacillus acidophilus.

Pri nákupe fermentovaných potravín, uistite sa, že etikety obsahujú slová ako "live" alebo "aktívnych kultúr." Mnoho komerčných značiek nondairy fermentovaných potravín, napríklad kapusta, neobsahujú probiotiká.
Fotografie