Vysvetľuje botulinum otrava jedlom

choroba Encyclopedia [home medicíny]
otravy botulizmu potravín
otravy botulizmu potravín
otravy botulizmu potravín.
autor: Obihiro University of poľnohospodárstvo a veterinárna Health Division Medicine Zviera výživu profesora Kanalizácia samurajské brnenie jeden Okayama University Graduate School of biomedicínskych vied patogénne baktérie profesorom Keiji Koguma
aký druh otravy jedlom alebo
botulinum otravy jedlom (alebo diétne pohlavia (politická jedlo) botulizmus), tým väčšia je Clostridium botulinum (viď obr. 1) v potravinách, je druh otravy potravinami toxín typu, ktorý sa vyskytuje pri požití vyrobenú toxín s jedlom.
ale táto otrava bola známa ako zvláštny otravy spôsobené tým, že jej klobása zo starogréckeho-rímskej éry, z toho Botulizmus je alias názvu choroby odvodené od latinského slova pre klobásu (klobása) Botulizmus sa nazýva aj črevná huba. Je známe vyrábať sedem silných neurotoxínov typu A až G.
v Japonsku otravy jedlom u určitého typu toxínov E spôsobené "Izushi", čo je rybie mäso fermentovaná jedlo bolo často v minulosti. V posledných rokoch, máme otrava jedlom spôsobená typu A a typu B toxínu spôsobené obalov zabalené potraviny nízkej kyslosti, ktorá nebola komerčné sterilizácie (retorty potraviny podobné potraviny) je generovaný, ale frekvencia výskytu je zriedkavá. Toxín ​​je používaný s prejavmi
potravín
príznaky sú absorbované prevažne v hornej časti tenkého čreva, a potom prejde do krvi prd lymfatických ciev, nervov sú miesto pôsobenia - Periférne dosiahne svalovej kĺby Ukazuje príznaky paralýzy sexuálneho nervu. Doba oneskorenia je všeobecne 8 až 36 hodín po kontaminovanom príjme potravín. Skoré príznaky pozorované u mnohých pacientov
, nešpecifické príznaky gastroenteritída s trimetylamín korupčného v potravinách (hnačka, bolesti brucha, vracanie, atď), potom máte objavia symptómy nervu spôsobené botulotoxínu. stroje a mnoho závraty, nevoľnosť celého tela s bolesťami hlavy, zraku strata, rozmazané videnie, dvojité videnie (welfare) (znak alebo objekt sa javí ako double), s očnými príznakmi, ako je oneskorenie, nedostatok svetla reflex, tieto predné a zadné na sucho v ústach, chrapot (şase) (chrapot), poruchy reči, prehĺtanie (Enge) (prehĺtaní akt) paralýza krku, ako sa objaví porucha. Ďalšie príznaky vopred, nadúvanie (Bowman), tvrdohlavá zápcha, retencia moču (moč vojakov), ochrnutie končatín sa objaví, niekedy viesť k smrti padlých stále dýchanie ťažké.
uplynutí sa líši od pacientov, ale o niekoľko dní až niekoľko týždňov späť, tam je tiež niekedy niekoľko mesiacov trvať. Vzhľadom k tomu,
revízie a diagnostika
tejto otravy jedlom je extrémne smrtiaci rýchlosť je vysoká, testovanie a diagnóza je vždy je nutná rýchla odozva. Diagnóza je dôkazom toxínov z týchto príčin a odhadované jedlo, stolica pacienta, krvi, žalúdočného obsahu a zvratkami otráv, ktoré boli vyrobené oddelením baktérií. V posledných rokoch, gén spôsob zosilnenie pre rýchlo a špecifickú detekciu génov toxínu, je viac populárny.
Rozdiel treba choroby, mŕtvica (mŕtvica), akútna obrna (ochrnutie ústnej dutiny spôsobené paralýzy kraniálneho nervu žiarovky) (staré paralýza) a otrava metanol.
liečebné metódy
jedinú špecifickú liečbu pri podávaní antitoxínu, bude ďalej tiež vykonávať celý rad symptomatickú liečbu, v závislosti od priebehu symptómov. V Japonsku sa antitoxín terapia zavedená v roku 1962, V dôsledku toho bola miera úmrtnosti bola výrazne znížená. Pre prevenciu
Väčšina tejto otravy jedlom spôsobujú domáce potraviny. Kontaminácia potravy hubami pochádza zo surovín.
aby sa zabránilo otravy jedlom,

· čerstvý
dôkladne premyje surovín

· rýchle varenie do
pri nízkych teplotách

· "Izushi "
rybie mäso fermentovaných potravín pridanie kyseliny octovej, ako je napríklad

· mäsové výrobky a údené ryby stačí zahrievať

· po výrobe sa musí uchovávať v chladničke alebo zmrazením < starostlivosti, ako je p>, jedlo a proces fermentácie kyseliny zápach alebo pri skladovaní po výrobe (maslo vôňa) je, rovnako ako zvyšky na kontajnery a balenia balené potraviny s nízkym obsahom kyselín a vyradiť. Hoci
botulizmus otrava jedlom početnosť výskytu je malá, pretože veľmi úmrtnosť je vysoká, preventívne opatrenia, možno povedať, že jedným z najdôležitejších veciach hygieny potravín všetkých čias.
lekárske predmety vhodné pre počiatočnú diagnózu botulizmus otrava jedlom
prejde do nemocnice hľadať výberu prefektúra.