Máte ambície. Máte odvahu. Ale naozaj viete, ako spustiť cateringovú firmu? Manipulácia akékoľvek podnikanie trvá nejaký čas a veľa vôle uspieť. Existuje niekoľko dni, kedy si môžete nechať svoju prácu "v kancelárii". Budete mať k práci dlhšie, a vziať na seba viac zodpovednosti. Akonáhle udalosť je rezervovaný, existuje mnoho úloh, ktoré je potrebné vykonať pred a v deň konania akcie. Po prvé, budete musieť zhromaždiť všetky potrebné informácie od klienta, vrátane, aký typ udalosti sa jedná. Budete tiež potrebovať vedieť, koľko ľudí sa zúčastní tejto udalosti. Táto udalosť je bude sadnúť kuchyne alebo bufet? Budete musieť plánovať menu zodpovedajúcim spôsobom. Niektorí klienti už vedia, čo by chceli, aby slúžil, zatiaľ čo ostatní budú musieť zadanie navrhnúť menu, ktoré je vhodné pre túto príležitosť. Mnoho klientov bude vyžadovať ochutnávku pred dňom konania akcie. Pripravte si malú vzorku, aké druhy potravín, máte v pláne na obsluhu. Druh jedla, ktoré ste sa dohodli so svojím klientom, ktorý sa chystáte na porcie môže byť práve pre klienta. Častokrát, bude klient nájsť jedlo ste plánovali na poskytovanie služieb sa miesto na, však, tam bude iné časy, kedy klient bude objavovať na ochutnávku, že potraviny, ktoré si mysleli, že by bolo ideálne pre príležitosti, nemusí byť všetko, čo perfektné. Preto by ste mali vždy pripraviť niekoľko alternatív ponúknuť klienta, len v prípade. Ukázať, že poznáte svoje remeslo a možno predvídať ich potreby budú veľmi cenné pre vaše cateringu. Veľkosť akcia bude zistiť, koľko ďalšiu nápovedu, budete musieť najať zabezpečiť nezabudnuteľnú udalosť. Je to dobrý nápad mať zoznam ľudí, ktoré si môžete prenajať na príležitosti, kedy udalosť volá po tom. Väčšina ľudí, ktorí vlastnia svoje vlastné podnikanie catering pripraví všetko jedlo sami. Ale s veľkou udalosť, mohlo by to byť za prenájom ďalších kuchára. S servery, ktoré môžete vytvoriť vzťah a vlak je obzvlášť užitočné. Pozrite sa na tých, ktorí majú flexibilný rozvrh a môže punč hodiny pre vás sporadicky. Tiež je potrebné zistiť, ako budete prepravovať potravinársky a zariadení k event.Before akcii musíte objednať všetky ingrediencie, zásob a vybavenia, ktoré budete potrebovať. Budete tiež musieť naplánovať, ako dlho to bude trvať pripraviť jedlo a naplánovať svoj čas podľa toho. Po skončení akcie, ste tiež bude spracovávať vyčistenie. Takže majte na pamäti, ak uvažujete o prenájme ďalšej help.It nie je ťažké prevádzkovať cateringovú firmu, ak si pobyt organizovaný a vytvoriť premyslenú plán pre každú udalosť. Aj keď to bude vyžadovať ďalšie úsilie a vytrvalosť, musíte byť schopní udržiavať pozitívny výhľad. Spustenie vlastné catering podnikania vám poskytuje možnosť vyskúšať nové veci a zlepšovať svoje schopnosti.