Tento článok je dnes o nádhernú odrodovú ovocnú hrozna Primitivo (vyslovoval Pree-MIH-TEE-Voe), opäť z Talianska. Primitivo je rudý víno s ovocnou chuťou odvážne. Primitivo je geneticky spojená s známejšieho Zinfandel hrozna odrody. V tomto článku sa budeme zaoberať inou rad týchto novo sa objavujú talianskej odrody v Temecula Valley Wine Country. Prvá písomná tejto odrody je, že vznikol v Grécku alebo v Albánsku. To nie je prijatý presne, ako a kedy bola táto rastlina prenesená do Talianska, ale na účet tejto hrozna v Taliansku kroník pred mnohými storočiami. Počas 17. storočia, je známe, že benediktíni sa volal odrody Primitivo, pretože jeho precociousness (skorosti bobúľ) v tomto regióne. Primitivo bolo popísané toľko rozdielov ako otec hrozna Zinfandel, dnes tak dobre známe v Kalifornii. V uplynulých rokoch, DNA štúdia na University of California v Davise ukazujú, že Zinfandel hrozna je podobný ako hrozna Primitivo pestuje v juhovýchodnej Italys regióne Puglia. Ostatné testings od University of California v Davise ukázali, že Zinfandel je klon Crlienak odrody Chorvátska. Kupodivu tiež pôvodne Primitivo bol upravený z Crlienak. To vysvetľuje, ako dva hrozno, Zinfandel a Primitivo, aby zodpovedajúce ochutnávky vína a krásne prístavné štýlu dezert wines.Wines vypestované zo Primitivo majú tendenciu byť sfarbený intenzívnejšie, bohaté a koncentrované s príchuťou pikantné čerešne, klinčekov, divoké černice, maliny a korenia. Niekedy Primitivo vína majú Jammy rozdiel. Primitivo nielen úrody krásny stolového vína, ale nádherný, hrozienkový-ey a Prunea portu štýlu dezertné víno. Primitivo sprevádza spoločné jedlo v Taliansku grilovaného jahňacieho mäsa. Víno, ktoré taktiež pary pekne s vonkajším grilované steaky alebo kotlety alebo mäso, ktoré bolo dusené alebo plnené ovocím. V roku 2002, TTB (alkohol a tabak Daňové a obchodu Bureau) začal uvažovať vládnucej Zinfandel a Primitivo synonymom pre použitie vínnych etiketách. To znamená, že v prípade, že rozhodnutie bolo dohodnuté, že môžete nájsť talianske Primitivo víno označené ako Zinfandel. V Temecula Valley, Primitivo je prístupná v obmedzenom množstve ako červeného stolového vína a Port-štýlu dezertné víno na vinici Cougar a vinice sa nachádza na 39.870 De Portola Road. Cougar zvolili zachovanie víno označené ako Primitivo zachovanie ich talianska odrodová-centric degustačné menu. Pumy vinárstvo sa nachádza na víno De Portola stope Wine Country Temecula. Oni tiež spravuje aker 9 rokov starých viníc v Fallbrook a zasadil tri roky staré vinice pestované na vinárstvo umiestnenie v Wine Country Temecula. Europa Village vinice má tri roky staré vinice vysadené Primitivo. Europa Village sa nachádza medzi Callaway vinárstvo a vinice Baily na Rancho California Road vo Wine Country Temecula. Cougar sa pestuje v úplne talianskych odrôd s dvetisíc z osemdesiatich piatich set viníc je Primitivo. Cougar bude diskutovať iné odrody sú vysadené Cougar v nadchádzajúcich článkov o talianskych hrozna odrôd zasadených vo Wine Country Temecula of Southern California.