Niektoré metódy varenia používané v Mexiku môže byť už poznáte, ale existuje niekoľko, s ktorou môže byť menej oboznámení. Máte pravdepodobne vyprážané, varené, grilované a veľa jedla, ale už ste niekedy skúšali dymiace vedro? Viete, čo je molcajete? Pare je často používaný v mexickej kuchyni. Pokrm známy ako barbacoa sa parí. Mäso je zabalený do banánu alebo kaktus list pred pozastavením nad varnú hrnci v hlbokej jame na pary. Naparovanie lopaty boli použité na parné tamales. Tento populárny mexické jedlo je vyrobená z náplne obklopený Masa, ktorá je zabalená v kukuričné šupky. Špeciálne kotly sú teraz k tomu, aby tamales, ktoré môžu variť veľa naraz. Potenie je technika používaná k pleti čerstvej chilli. Cibule a papriky sú často nasiaknuté pomôcť odstrániť niektoré ich tepla. Pokiaľ namočené v mlieku alebo kombinácia vody a octu, chilli sa stal miernejší v chuti. Je potrebné, aby nasiakli 30-60 minutes.You stále myslieť na molcajete, nie? Molcajete je trecej misky a paličky. Jedná sa o malý nástroj slúžiaci na drvenie bylín, korenín a obilia. Keď veľa obilia musel byť dôvod, potom by mexickej rodiny použiť meta y mano. Toto bol veľký kameň s hladkým, ľahko konkávny stranou. Dnes, mnoho rodín kúpiť mäsa už rozdrvený, ale niektoré rodiny ešte vykonanie tejto úlohy v tradičnom way.Boiling a bubliniek sa často používajú v mexickej kuchyne. Mäso a zelenina sú často umiestnené do hrnca variť po celý deň. Na konci dňa, je mäso, takže ponuka sa jednoducho rozpadne. To je ideálny pre drvené hovädzie tacos, Carnitas a ďalšie dishes.Grilling je populárny spôsob varenia v Mexiku. Otvorený plameň pridá toľko chuť na jedlo. Veľa mäsa sú marinované v korenie a papriky a potom na grile, takže môžu byť použité v rôznych receptoch. Grilovanie a opekanie zvyšuje chuť paradajok, cesnaku, cibule, papriky a tomatillos. Plameňa bozky prísad, caramelizing cukry a vytvára vynikajúce flavors.Stewing je staromódny spôsob varenia, ktorý bol použitý v Mexiku po celé stáročia. Hrnce vyžaduje dlhá doba varenia je potrebné urobiť správne. Niekedy sa variť mäso a zeleninu zvlášť a zmiešame dohromady až neskôr. Dusenie môže byť vykonané v holandskej rúre alebo v tradičnej hlinenej cazuela.There toľko jednoduché mexickej recepty, ktoré môžete použiť k experimentu s týmito metódami varenia vo svojej vlastnej kuchyni. Cvičenie robí majstra, ako sa hovorí! Nebojte sa robiť chyby a hneď potom. Výskum trochu o rôznych metód varenia a prispôsobiť ich potrebám vašej rodiny s Učenie sa novým kuchárske techniky môžu nielen vás lepšie kuchár, to môže byť veľa zábavy vyskúšať nové recepty! Ako vidíte, je toho toľko, aby sa dozvedeli o mexických jedál. Ich metódy varenia rozvojových lahodné chute potravín, aby to nikdy nekončiaci predmetom záujmu pre mnoho.