Chicago je mesto označený menom priemyslu a hovädzieho mäsa. Avšak, to navyše môže pochváliť mnohými reštaurácií s vínom zbierok rozsahu ako USA prokurátor vyšetrovanie streľby General. Oenophiles vo Windy City môže mať zisk z mnohých prevádzok ponúkajúcich najlepšie jedlo (vrátane foie gras teraz), rovnako ako najvzácnejšie vína. Niektoré z najlepších možností sú: CHARLIE TROTTERSChef Trotter je zemegule známy a beží individuálne z najlepších značkových kuchýň v celom svete. Avšak, slabší značkové je hĺbka ich vína záznamu. Nie individuálne uchopenie vyhrali populárne Wine Spectator Veľkú cenu, ale Charlie Trotters ostatne dosiahnutá James Beard nadácie Wine Service Award. S možnosťou zo všetkých väčšia ako zemegule, 1800 fľaša kolekcia láka jednotlivec vyskúšať ich všetky. Avšak také pokušenie je najlepšie sa vyhnúť abys potrebovať služby kvalitné Chicago pod vplyvom alkoholu lawyer.ONE odvolanie SIXTYBLUEThe Jedného SixtyBlue je ich Monday Night "rokmi". Jedná sa o kreatívnu západ slnka predstavovať šesť prúdu jedlo spárovaná s vínami starostlivo vybranými šéfkuchára Noguier. Každý "let" má otvorenú dobu umožňujúci Oenophile na úteku k pokroku silné víno pripojiť ochotnejšie ako slnko na talent Chicagu 2008. Posledný piatok v mesiaci všetky na jednej SixtyBlue je "prach zhnité uľahčiť fľašu v noci." Dosiahnutie cestu späť do svojho pivnici, One Sixty Modrá produkuje zhruba staré skvosty, ktoré sú stabilné wow dokonca aj veľmi neriešiteľnému víno sophisticates.TRUThe 16.000 fliaš vína v tru v podzemnej miestnosti sú určite obšťastniť aj väčšina selektívne znalec. Sommelier Scott Tyree zaisťuje väčšinu starostlivé služby a poskytuje eminentný pohľad umožňujúci menom náročnom výbere z eklektické pole možností. Súmrak sa zaokrúhľuje zakázané s modernou francúzsku kuchyňu kuchárov Električka Crick na a Gale Gand. Tru sa výrazne poskytujú súmrak oboch varenie a vína delight.CHICAGO CHOP HOUSEKnown krajiny vykonáva v mene svojich steakov, Chicago Chop budova nie je toľko známy mene svojej hlbokej vína podzemné miestnosti. Neprekonateľná hovädzie Chicago má ponúknuť môže byť pochválil sa vzácnym vínom vybrané z grantového víťazného sklonu. Zbierka sa datuje do vína, ktoré bolo vo svojej podzemnej miestnosti u nejakého bodu v časoch prohibície. Avšak, nie k nervozite. Tie by mohli mať svoje jedlo v pokoji bez strachu, že sa Eliot Ness prasknutie cez sever mieste entry.OCEANIQUEA v centre mesta sa nachádza v Evanston, Oceanique poskytuje Oenophiles a zámienku, aby sa návštevy zakázanej mesta. Ich grant víťazstvo podzemnej miestnosti sa otvorili mesačne u nejakého bodu v ich zvláštne vína banket. Tento módny udalosť pleti foodie kuchyni uzavreté s unikátnym výberom vína všetci slúžili za rozumnú, pevnú dôsledky. Šéfkuchár škvrna Grosz navyše ponúka až tri alebo šesť modulov degustačné menu na každú noc.