Jedlo a pitie je druhým najväčším výrobným sektorom v Londýne. To je tiež výrobný sektor, ktorý vykonáva najlepšie v hlavnom meste v priebehu posledných piatich rokov. West London Business hovorí, že 10 percent všetkých pracovných miest v Londýne sú spojené s jedlom a nápojmi sektora v niektorých way.According k mapovanie štúdiu o hlavného jedla a pitia odvetví výroby financovaný Európskou úniou, existuje 870 firmy v potravinách v Londýne a piť dodávateľského reťazca s celkovou odhadovanou obratu 3,3 miliardy. Rovnaký výskum tiež navrhol, že 94 percent podnikov v tomto odvetví sú malé a stredné podniky s obratom nižším ako 1 milión each.There sú tisíce reštaurácií v hlavnom meste a tisíce potravín a nápojov predajní. West London Business odhaduje, že stravovanie prispieva 8000000000 rok economy.Different častiach Londýna v Londýne sú známe pre rôzne druhy potravín a drink.West Londýne bol magnetom pre podnikateľov v odbore potravín a nápojov sektora na 80 rokov. Podľa West London Business, miestne obchodné komory, sektor zamestnáva 15.000 ľudí v tejto oblasti. Existuje 140 podniky pôsobiace v potravinárskom priemysle na Park Royal Industrial Estate sám, zamestnáva 6000 ľudí. Jedným z nich je nedávno otvorený Park Royal Potraviny inovačné centrum, ktoré podporuje rozvoj Londýna malých a stredných jedlo a pitie enterprises.Sugar výroba má dlhú tradíciu vo východnom Londýne. Dnes, Tate & Lyle, s jeho prácou Silvertown, je iba trstinový cukor rafinéria vo Veľkej Británii. East London má tiež silnú tradíciu varenia. Čierny Orol pivovar 91 Brick Lane vyrába pivo až do roku 1989, Albion pivovar až do roku 1959 a Anchor pivovaru v Mile End ceste až do roku 1975. V týchto dňoch, East London je lepšie známy pre svoje karí reštaurácie, zvlášť pozdĺž Brick Lane.North Londýn je zvolené miesto pre mnoho malých podnikov pôsobiacich v potravinách a nápojov. Enfield poskytuje domov iba londýnskej mlyna, GR Wright & Sons, na Ponders End. North London Business, miestne obchodné komory, pomáha malým a stredným podnikom v oblasti budovania sietí, spoznať nové kontakty a obchodovať s navzájom cez severnom Londýne potravín Linx.South Londýn je základňou pre rad inovatívnych podnikov, ako Lambeth báze Dnes bola sranda, dodávateľ organických čajov. Firma, ktorú založil Sharyn Wortman, zvýšila medzinárodný predaj približne desaťkrát od roku 2005 a do konca roku 2007 a získal ocenenie Najlepšia novinka 2008 v pase UK Trade & investície v londýnskej Export Awards.London starosta Boris Johnson nedávno vyzval potravinárskych podnikov v Londýne, aby zvýšili úsilie o zníženie svojej uhlíkovej stopy. Stalo sa tak po zverejnení správy zadala väčšou autoritou v Londýne a Londýnskej rozvojovej agentúry, ktorá zistila, Londýnčanov stravovacie návyky, ktoré budú zodpovedné za viac skleníkových plynov ročne, ako celý vnútroštátna produkcia Estonia.The sektora reaguje. Prevažná väčšina potravín v Londýne a pitie produkčných spoločností služieb miestnych predajcov a potravinárskych služieb. Iba malá časť dodávky zahraničných maloobchodníkov. Jeden "zelené" potravinárskeho podniku je Lambeth báze Dnes bola sranda, ktorého zelený čaj bol prvý uhlíkovo neutrálny čaj. To je v súlade s CarbonNeutral spoločnosti, ktorá vykonáva jednoduchým výpočtom zistiť, ako množstvo uhlíka sa vyrába pri výrobe a preprave čaj. Obchodné neutralizuje jeho vplyv na životné prostredie tým, že kúpi uhlíkové kredity na pokrytie emissions.Part predstavy o cieli Park Royal Food Innovation Centre v západnom Londýne je podporovať udržateľný miestne jedlá a nápojov. Centrum, ktoré bolo otvorené v októbri 2009, sa chová ako rozbočovač pre potravinárske spoločnosti v Londýne a pomáha im dosiahnuť rast tým, že poskytuje celý rad špecializovaných služieb, ktoré budú motivovať ich k inováciám v oblasti nových produktov, procesov, balenie, zdravej výživy a sustainability.Saving vody je veľký problém na jedlo a pitie v Londýne podniky. Podľa Food and Drink Federation (FDF), jedlo Veľkej Británii a nápojový priemysel sa 430.000 m3 z verejného zásobovania vodou každý deň, čo predstavuje približne 10 percent všetkých priemyselné použitie. To tiež trvá asi desatinu všetkých odobratej vody z riek a iných vodných tokov. To predstavuje ďalších 260.000 m3 denne.