Niektorí ľudia jednoducho majú piť občas pohárik vína a dobrú večeru, ale ostatné vína zbieranie je vážny koníček. Vlastne, víno zbieranie je lukratívne hobby pre niektoré vedeli ste, jemné fľaše možno načítať viac ako 1000 dolárov? Samozrejme, že ďalšie kolektory sú proste vášnivý víno a radi, že zbierku z čoho vyberať, keď sú v nálade pre glass.If máte záujem o začatí kolekciu vín, tam je veľa čo učiť. Po prvé, jeden z najčastejších omylov je, že všetky lepšiu chuť vína so starnutím. V skutočnosti sú lacnejšie vína určené na konzumáciu do šiestich mesiacov do jedného roka. Drahšie vína sú navrhnuté tak, aby v priebehu doby zrenia a sú najlepšie, keď vo veku. To môže byť veľmi frustrujúce amatéra pokúšate spustiť na rozpočet. Tam je značná podieľa náklady, a to nielen vo fľašiach vína, ale správnom skladovaní rovnako. Pre vína, ktoré budú spotrebované v rámci jedného roka alebo tak, dont naozaj potreba toľko starať, ale ak máte v úmysle zhromažďovať fliaš veku, najlepšie zvážiť zvláštne úložný priestor. Veľkosti sa môžu líšiť od malého vinotékou celú cestu na plný vínnej pivnice. K dispozícii sú komerčné chladničky dispozícii špeciálne určené pre uskladnenie vína. Veľké jednotky majú dva teplotné komory tak, že niektoré ponechá pri izbovej teplote, a ďalšie sú chladené. Ostatné premenné, ktoré sú spomenuté nižšie, môže byť tiež riadený obchodné refrigerators.Wines pokračovať v priebehu času meniť. Jeho dôležité, aby vaše víno zmeny k lepšiemu a vyvarovať podmienok, ktoré môžu viesť k nežiaducim zmenám. Tam sú štyri hlavné podmienky, ktoré musia byť kontrolované pre správne uskladnenie vína: vzduch, teplota, svetlo a vlhkosť. Jeho najlepšie mať konzistentné podmienky, aj keď udržať svoje okolie na požadovanú úroveň je najlepšie zabezpečiť Víno zreje správne. 1.. Teplotná. Teplota je snáď najdôležitejším faktorom pri správne skladovanie. Ideálne sú teploty medzi 45 F 55, ale môže pohybovať v rozmedzí od tesne nad bodom mrazu na takmer sedemdesiat stupňov Celzia. Chystáte sa do extrémov môže spôsobiť problémy. Ak sú skladované príliš studený, môže korok zmenšiť, prepúšťa vzduch, ale ak je teplota príliš teplé víno môže starnú rýchlejšie, než by mal. Čo vôbec teplota zvolíte udržať konzistentné. Opakované zmeny teploty môžu byť škodlivé. Kolísanie v priebehu obdobia 5 10 stupňov sú prijateľné, ale vyhnúť sa časté a rýchle zmeny. 2.. Vlhkosť. Ďalším faktorom, ktorý môže mať vplyv na korok je vlhkosť. Keď je vlhkosť príliš nízka korok môže vyschnúť, zatiaľ čo vysoké vlhkosti podporuje rast mikroorganizmov. Usilovať o 70 vlhkosťou, aby korok riadne navlhčiť. Avšak, uistite sa, aby cirkulačné odradiť mold.3. Air. U všetkých druhov vín, je časť fľaše, ktorá je neplatná vína a je naplnený vzduchom. Tento vzdušný priestor, známy ako vzdialenosť od radaru, je potrebné na zabezpečenie riadneho starnutia. Kľúčom k úspechu je zabezpečiť, žiadny dodatočný vzduch vstupuje do fľaše. Pretože sklo je nepriepustné pre vzduch, to všetko príde až na korku. Z tohto dôvodu je jeho najlepší pre uloženie fliaš vodorovne, aby výmena vzduchu na minimum. Uložením fľašu vodorovne, korku zostáva vlhká a tým bráni vzniku trhlín alebo zmršťovanie, ktoré môže prijať ďalšie air.4. Svetlo. Kým farebné fľaše robiť dobrú prácu tienenie víno z svetelných zdrojov, jeho najlepšie pre uloženie vína v zhoršených svetelných podmienkach. Ak tak neurobíte, môže dôjsť k ochorenie známe ako svetlo udrel čo má za následok nepríjemné arómu.