Margarín je jedným zo svetovo najpoužívanejších spracovaných potravín. Dali sme ho na palacinky, pečivo, pečené zemiaky, grilované steaky a popcorn. Margarín je používaný na potravinách alebo v pečení zvýšiť chuť, textúru alebo konzistenciu. Ale len málo ľudí chápe, ako je margarín made.The výrobu margarineMargarine proces začína so zdrojom. Margarín je vyrobená z tukov a olejov zvierat a zeleniny. Niektoré z najbežnejších olejov, ktoré slúžia ako zložky, v margarínu sú palmový olej, olivový olej, repkový olej, a iné rastlinné oleje. Margarín procesor výťažky z oleja semien a zŕn pomocou procesu drvenia. Odtiaľ je rafinovaný olej. Potom všetky nezaradení mastné kyseliny sú odstránené a iba tie, ktoré spoja sa spolu zostávajú. Procesor čistí, dehydruje, odfarbovač a odstraňuje zápach z zvyšnom oleji. Tieto procesy sú prvým krokom pri tvorbe aj konzistenciu, ktorá disponuje margarín. Odstránenie zápachu je jedným z najzaujímavejších častí výroby margarínu, pretože para sa vháňa na oleji a potom odsať vákuom. Výsledkom je olej, ktorý postráda farbu, vôňu a chuť. To je bod, v ktorom rastlinnej báze oleja buď sa rastlinný olej, margarín alebo lesklé produkt, ktorý sa používa tak často ako maslo replacement.Margarine, processLike pečenie torte je rastlinný olej zmiešaný s ostatnými olejmi vytvoriť hladká, krémová textúra, ktorá sa rozkladá na chleba. Je to štruktúra, ktorá robí margarín tak jednoduché. Nič má hladké a krémové vzhľad margarínu, ale aj pevnosť. Akonáhle olej dosiahnutie správnej štruktúru, sú pridané živiny. Margarín je bohatá na vitamíny, ktoré sú pridané pre podporu zdravia srdca. Okrem živín, sú farby a príchute, aby dodal margarínu vzhľad sme zvyknutí. Ďalšia zložka, pridá vhodný emulgátor pomôcť oleja väzbu s vodnou zmesi vytvorené na boku. Voda zmes obsahuje srvátka, soľný roztok a niektorých powders.Margarine: blendProcessing je to ďalší krok k vytvoreniu spoločnej margarín používaný vo väčšine domácností. Margarín sa mieša na cca 120 stupňov Celzia a potom pasterizované pri vysokej teplo 179 stupňov Celzia. V tomto bode margarínu je olejovitá kvapalina, ako keby sme nechali z chladničky na niekoľko dní, alebo dať do mikrovlnnej rúry. Ak chcete vytvoriť pevnú textúru, ktorá sa ľahko prenáša, je margarín chladené a šľahačkou. Šľahanie proces dáva hornej margarínu, že prúd z kruhov, ktoré sa dostanú menšie a menšie, ako to dosiahne jadro. Niekedy je tento vzhľad je duplicitné strojmi za účelom udržania dokonale konzistentné vane alebo palíc margarínu pri ich príprave sale.Margarine: finaleMargarine proces nie je dokončený, kým je to chladené vo vašom kupca v chladničke. Za to, že je to predávané konečnému spotrebiteľovi. Margarín je široko uznávaná byť lacnejšou alternatívou pre maslo, ktoré ľahšie šíria, ukladať a variť.