Tešíte sa na nádherné leto? Pláže, teplé počasie a samozrejme grilovanie. Spolu s relaxačnú atmosféru a jednoduchosť prípravy na letné BBQ večeru alebo piknik pre priateľov a rodinu, prídu niektoré známe riziká. Ste pravdepodobne vedomí toho, že E. coli a Salmonella môže spôsobiť symptómy, ktoré sa pohybujú od miernej nepohodlie a syndróm dráždivého čreva život ohrozujúcich. Ale prečo je to častejší počas letných jedál a ako sa môžete chrániť svojich blízkych, aby zničil si leto? Priebehu leta, keď sme pikniku alebo s BBQ, nie sme pripravuje jedlo s obvyklým vybavením máme v dome - drez, sporák, chladnička. Z tohto dôvodu sme skôr zabudnúť umyť si ruky, ukladať potraviny správne alebo dokonca chytiť čistý tanier slúžiť food.Here sú niektoré potravinárske opatrenia, ktoré majú chrániť seba a svoje rodiny: SEPARATEFrom obchod s potravinami, vložiť do nákupného košíka, do chladničky , k stolu - udržať mäso a ostatné potravinové separated.Always zábal mäsa, aj keď rozmrazovanie, aby sa zabránilo odkvapkávaniu štiav do iných potravín, a to najmä produkovať. Produkcia bola identifikovaná ako vinníka v niektorých potravinárskych rukách otravy cases.WASHWash, doštička, riad a food.Always umývať si ruky pred a po príprave jedla. Nikdy nedávajte varené mäso na tú istú dosku alebo zásobník, ktorý ju mal na surovom stave - uistite sa, že rezident BBQ expert je daná čistú dosku umiestniť na hotový výrobok. Tiež dôkladne vyčistiť nože a dosky na krájanie. V ideálnom prípade by ste mali použiť samostatné doštička na chleba a vyrábame a ďalšie na mäso products.Wash vyrábať v studenej vode a utrite hrubé pleti potraviny, ako je melón, ako sa baktérie môžu dostať do kontaktu s dužiny ovocia, keď je cut.COLD a HOTKeep studené jedlá teplé a studené jedlo hot.Food možno bežne trvať po dobu dvoch hodín pri izbovej teplote, ale ktorá je znížená na jednu hodinu za teplého počasia. Studená kuchyňa (zemiakový šalát, sendviče atď), by mali zostať v chladničke, kým pripravený slúžiť. Keď je jedlo musí cestovať, byť istí, že používate ľad alebo obchodných zmrazovania gél pakety. Teplé jedlá by mali zostať insulated.When jesť vonku sa snaží udržať za studena v tieni a uistite sa, teplé jedlo je zabalený a insulated.When jedlo je už zožratím, že by mali byť vrátené na ľad alebo izolovaným dopravcom. Potraviny by mali zostať teplé alebo studené, tak dlho, ako je to so podáva a chladu v čistých, krytých kontajnerov. Ak nie ste schopní chladom ju behom pár hodín, to je najlepšie hodiť to out.If sa domnievate, že mierny prípad otravy jedlom než sa snažiť obmedziť potraviny, ktoré jete k Brat stravy: banány, ryža, jablčnú a toast . Vo vážnejších prípadoch by ste mali vyhľadajte pohotovosť, keď existujú náznaky bolesti, zvracanie po dobu niekoľkých hodín alebo krvavá hnačka. Tehotné ženy, staršie osoby, osoby s poruchami imunity a deti sú v bezpečí risk.Food je dôležitou súčasťou zábavu lete. Vzhľadom na nutnosť zabrániť otrave jedlom pomôže a vaši blízki si môžete vychutnať jedlo a vyhnúť sa vážne následky.