Ako urobiť domáce sweetsFancy robiť niečo iné tento víkend? Prečo nie vytvoriť svoj vlastný tradičný zlatíčka. Či už ste začiatočník alebo skúsený v kuchyni naše tipy, triky a recepty pomôže vám started.Sweetie IngredientsAs s akýmkoľvek typom varenia existujú faktory, ktoré ovplyvňujú chuť vašich Sladkosti: 1. Zložky, ktoré USE2. Postup, ktorý ste followAlways používať kvalitné suroviny a pokiaľ možno používať prírodné arómy a farby, aby zabezpečili úspešné, vynikajúce Sweeties.Sugar boilings sa skladajú z dvoch hlavných zložiek: Cukor a aróm. Cukor je základnou surovinou. Žiadne špeciálne cukor je nutné počas procesu miláčikovi, môžete jednoducho použiť cukor z vašej kuchyne cupboard.Equipment pre nadväzovanie SweetiesIn všeobecne Sweetie výroba nevyžaduje veľa špecializované zariadenie. Sweeties možno ľahko vykonať pomocou základné kuchynské nástroje, ktoré sú po ruke. Zlato teplomer je najčastejšie používaným nástrojom pri výrobe cukroviniek. Jedná sa o relatívne lacné a ľahko zohnať. Kovovú stierkou alebo škrabkou Tiež bude potrebné manipulovať s zlatíčko zmes počas záverečných fáz tvorby sweets.Working s SugarMaking sladkosťou je pomerne jednoduchý proces. Ak sa chcete andulky, hlavné zložky musia byť uvarené na určitú teplotu. Štruktúra hotové sladké závisí na teplote, že cukor sa varí na. Čím vyššia je teplota pri varu, čím väčšia je textúra sladkosti. Tak, aby sa tradičné varu alebo humbugs vysoká teplota je použitá, ale aby karamelky a vykrúca nižšia teplota used.To zabezpečiť, že žiadna vlhkosť v tradičných Sweeties, ktoré potrebujú byť vytiahnutý. Ťahanie zlatíčka sa vykonáva ručne a môže trvať trochu praxe, aby perfektný. Niektorí Sweetie majú výrobcovia tendenciu využívať vákuové stroje, ako to urobiť teraz, avšak väčšina tradičné sladké tvorcovia ešte vytiahnuť ručne. Ťahanie sladkosti tiež zmení textúru zlatíčko zmesi, takže sa zdá, shinier.Basic jahody so šľahačkou Sweetie RecipeIf ste pripravení vykonať niektoré andulky základné recept je: Vezmite prosím na vedomie, že varu cukor môže spôsobiť vážne popáleniny, ak to špliechať na koži. Deti by mali byť pod dohľadom dospelej osoby, ak o podriadení týchto recipes.450g/1lb granulovaný Sugar150ml/1/4 polliter vody štipku smotany tartarStrawberry Essence a Red potravín ColouringCombine týchto zložkách vo veľkom hrnci na miernom ohni a za stáleho miešania, kým sa cukor dissolves.Allow zlato zmes naďalej variť bez miešania, kým sa nedosiahne pevného trhlín stupeň (148 stupňov Celzia). Akonáhle sladkosti zmes dosiahne požadovanú teplotu, odstráňte z tepla a necháme niekoľko minút cool.Spoon polovica zmesi na chladnom povrchu olejom. Mramor alebo tepla bezpečné doska bude suffice.At tejto fáze dať zostávajúce polovicu zmesi, ktoré nebude možné pracovať ihneď, na plech a vložte do 200 stupeň rúre zostať v teple a pliable.For tento recept, lyžičky Strawberry ochutené extraktu a 3 4 kvapky červeného potravinárskeho farbiva by mala byť dostatočná. S kovovou stierkou, začnú pracovať zlatíčko zmes. To sa najlepšie vykonáva sklopením okrajov do stredu. V tomto bode pridajte príchuť a farbu a pokračujte v otáčaní a pracovné zmes, kým je to len dosť v pohode handle.To začať ťahom zlatíčko zmes, vyberte ju z pracovnej plochy sa špachtľou a formovať do tvaru valca. Teraz ho vystrel medzi hands.Bring zmes zase dohromady a znovu ho vystrel medzi rukami. Opakujte, kým sa zmes začne držať svoj tvar, keď sa natiahol a dosiahne požadované length.Set stranou a odstráňte druhú várku zmesi z rúry. Opakujte vyššie uvedené kroky, ale nepridávajte podstatu alebo colour.When dve dĺžky zlatíčko zmesi sú vyrobené, jemne začnú krútiť spoločne. Teraz by malo byť ponechané s multi farebné dĺžku, o tom, čo sa dá najlepšie opísať ako rope.Now, pomocou pár olejované nožnicami znížiť zlatíčko lano na krátke kúsky rovnakej veľkosti a nechajte ich uschnúť a stvrdnúť úplne pri izbovej teplote . Skladujte na chladnom a suchom mieste.