Len asi 99% zemskej najlepších reštaurácií vybrať grilu s plynom a nie je pravdepodobné, že jednoducho vec pokoja, alebo ušetriť peniaze na pohonné hmoty. S nákladmi steakhouses historicky účtovať, musia byť schopní dovoliť takmer každý paliva skutočne chcete použiť. Preto veľa sa opýtať, prečo tie najlepšie reštaurácií v okolí stále sa rozhodnú použiť plyn grilling.On čis strane ľudia, ktorí gril často doma stále si myslím, drevené uhlie je jediný skutočný spôsob, ako dostať normálne grile chuť majú mať radi a predpovede. Avšak, ak je uhlie svieti dostatočne, uhoľ dobré platové triedy končí len o málo smoke.There celá rada druhov uhlia na nákup pre vonkajšie účely uhlie grilovanie. Väčšinou dym ktorú uvidíte po spustení varení pochádza z kvapiek z potravy dosahuje sa horúcich povrchov nižšie, a nie z dreveného uhlia, ktorý používate ako palivo. Hovädzie drippings sú väčšinou voda, tukov a bielkovín. oni môžu tiež pozostávať z ničoho ďalšieho ste pridali, ako marináda alebo cukrov vo vašom BBQ omáčkou. Niektoré z týchto kvapiek skutočne kondenzovať na sektor hovädzieho a niektoré z týchto kvapiek preniknúť na beef.Virtually všetky plynové grily chrániť zvláštne plameň trysky s kovovými diskami, lávovými kameňmi a keramické kamene, ktoré pracujú vyžarovať teplo potrebné k príprave mäsa. At-home grilovanie kuchára, ktorí sa snažia a používať Samovznietenie uhlie alebo uhlie kvapalinu rýchlo začať ich uhlie uhlie môže pravidelne cítiť problematická petrochemické zápach v priebehu zapaľovaní. Ak chcete obísť toto hroznú chuť v potravinách plynových grile, jednoducho zamestnávať uhlie komín alebo dokonca napájanie uhlie štartér. Pros v plyne grilovaní najčastejšie navrhnúť komín, pretože je to rýchlejšie, menej namáhavý a vyžaduje bez elektrickej outlet.If si často používate gril na dlhšie varenie o nízkom alebo postupné dymu pečenie budete odhaliť skôr zrejmý rozdiel v chuti, v závislosti na tom, či môžete využiť plynový gril alebo gril na drevené uhlie. Skutočné spaliny pochádzajúce z uhlia po zmiešaní s dym z dreveného odpadu alebo snáď fešáci na grile s dreveným uhlím môže vytvoriť jedinečnú chuť, ktorá je extrémne načúvať späť do štandardného južnej grilovanie. Pri pomalé varenie na plynovom grile, výsledkom je oveľa slaniny ako v chuti. Ale po pravde povedané, keď sa okamžite varenie mäsa buď plyn alebo grily na drevené uhlie, by mal byť veľmi malý rozdiel v chuti.