bylina to je najviac populárno spojený s taliansku kuchyňu je bazalka (Basilico). Existuje niekoľko druhov, ale vy ste s najväčšou pravdepodobnosťou nájsť bazalky v obchodoch to má veľké, aromatické listy. Varenie s bazalkou, najmä ak ste vyrastal sami, je úžasne uspokojujúce. Basil je malý, hustý rastlina, ktorá rastie na asi dve stopy vysoký. Je to člen rodiny mincovne a je veľmi podobný vo vzhľade. Vďaka svojej bohatej korenené vône sa hovorí, že na obnovenie ducha, zmierniť bolesti hlavy a pozdvihnúť náladu. Je výborným zdrojom železa, vápnika, draslíka a vitamínu C, z ktorých všetky sú veľmi prospešné pre jedného s zdravie. Ale možno zo všetkého najviac je to skvelý a všestranný kulinárske herb.Fresh bazalka je najlepšie známy pre pestom a ide veľmi dobre s cestovinami, ryžou, paradajky, cukety, baklažánu a Taliani zistili, že bazalka tendenciu kompliment chuť paradajok, a pretože paradajky hrá tak dôležitú úlohu v talianskej kuchyni, bazalka prišiel byť široko používaný v talianskej kuchyne ako well.It môže byť dobré pre vás, a olej z listov je destilovať, a používa sa pri žalúdočných bolestí v bylinnej medicíny, ale jedna vec je istá, že je vaše jedlo chuť better.You môžete ukladať čerstvé listy v igelitových vreciach vnútri chladničky, a tiež zmraziť drvené alebo pyré listy na ľadové kocky, ktoré môžete nedostali do polievky a pokrmy, aromatické látky. Môžete tiež zachovať listy bazalky je držať v pohári s olivovým oil.Basil stali neoddeliteľnou korenie na taliansku kuchyňu, a v skutočnosti Taliani mali takú vďačnosť za tejto byliny, ktorá sa stala symbolom lásky. Varenie s bazalkou vyvoláva pocity lásky, vášne, mentálnu jasnosť a harmóniu do Vášho života. Je známy ako bylina kráľov, a je obľúbený u kuchárov po celom svete, požičiavať jeho lahodnú chuť mnohých etnických cuisines.Pick listy tak čerstvé, ako je to možné, a roztrhať je, skôr než znížiť je. (Lístky bazalky sčernieť, keď sú vystavené na kov, a preto je bežné, že v Taliansku trhať listy v ruke predtým, než hodí bazalku do omáčky alebo do misky.) Tieto roztrhané listy sú skvelé práve pridaná do šalátov, ako Insalata caprese. Môžete tiež variť, v jednoduchom paradajkovej omáčke napríklad, ale uistite sa, že ich pridáte tesne pred podávaním. Ak oni sú varené moc strácajú flavour.Insalata Caprese RecipeThis je jednoduchý šalát z talianskeho regiónu Kampánia, zo plátky čerstvých paradajok, mozzarelly (najlepšie slivky), posypané bazalkou. To je tradične dochucujú soľou, čerstvo mleté čierne korenie, olivový a oil.IngredientsFour strednej tomatoes8oz byvolieho mozzarellaBunch bazalky s listami tornOlive OilDirectionsSlice paradajkami a mozzarellou thickly.Arrange striedavo na tanier a posypeme bazalkou roztrhané leavesDrizzle s olivovým olejom a Ochutíme soľou a korením podľa chuti.