Infračervené & Gas Gril Kombinácia

Infračervená technológia bola použitá v grilov pre asi tridsať rokov. Infračervené grily spoliehajú na princípe sálavého tepla namiesto použitia konvekčného vykurovania ako to väčšina grily robiť. Avšak, vo väčšine infračervené grily plynu je stále hlavným zdrojom energie. Gril modely, ktoré sa spoliehajú na zemný plyn a propán pre palivo, ktoré boli postavené variť jedlo s infračervenou technológiou, miesto s priamym plameňom. Znamená to, Spark nápad?
Origins

originálny patent na kombináciu plynu a infračervené opekanie bol posadnutý Zmluvy o ES. TEC podal rad patentov týkajúcich sa tejto technológie v začiatku roka 1980. To znamená, že spoločnosť má monopol na tomto úseku, kým patent sa vyčerpal v roku 2000. V tejto dobe, mnoho ďalších zvučných mien firiem gril výrobné rozhodli začať súťažiť v infračervenej trhu.
Infračervené teplo

Infračervené grily použitie propán alebo zemný plyn pre vykurovanie up keramické vykurovacie prvky namiesto použitia plynové ohniska priamo do potravín. Keď je oheň priamo pod roštom grilu, extrémne horúci vzduch a horúci Mreža z kovu variť mäso. Infračervené prvky variť jedlo tým, že vykonáva teplo priamo do jedla miesto. Tento typ ohrevu sa nazýva sálavé teplo.
A infračerveného tepla plyn Kombinované

Mnoho grilovanie sú teraz k dispozícii s viac ako jedným typom horáka. Na týchto typov grilov, hlavný horák je stále často priame teplo plynové plameň. Avšak, je tu aj druhý gril horák na týchto modeloch. Aj vykurovací výkon infračervených prvkov z nich robí vhodné pre gril varenie. Plynové barbecue určený k prevádzke s grilom jednotky sú často vybavené sekundárnym infračerveným horákom, ktorý sa vzťahuje teplo priamo na čokoľvek na rotujúce ražni.
Výhody

Použitie infračervené teplo buď ako primárny grilovacej ploche, alebo ako vedľajší horák má svoje výhody. Po prvé, teplo je účinnejšie, pretože je tu menšie tepelné straty v priebehu procesu pečenia. Po druhé, je jedlo, variť často dopadá šťavnatejšie, než keď je varené s ekvivalentnou plynovým plameňom. Pravidelné grily majú neustále stúpajúci horúci vzduch okolo potravín, ktoré vysušuje ju. Infračervené grily pomôcť utesniť všetku prirodzenú vlhkosť vo vnútri objektu, ktorý je varené, ktorý robí pre šťavnaté výsledky.