Len asi každý je oboznámený s použitím cesnak zvýšiť chuť potravín, ale aj cesnak má dôležité liečivé vlastnosti. Cesnak má dlhú históriu liečebného použitia v mnohých kultúrach. Egyptský papyrus Napísali o 1500 pnl chránenej cesnaku pri liečení niekoľkých rôznych typov ochorení, vrátane ochorení srdca a telo posilniť. Egypťania mali veľký rešpekt pre cesnak a naraz používať ho mene. Hlinené modely cesnaku žiaroviek boli nájdené aj v King Tut hrob. Napodiv, horná trieda Egypťania nemali variť alebo jesť cesnak, ale oni kŕmiť na otrokov vybudovať ich strength.Garlic bol tiež použitý pre pevnostné stavby v iných starovekých kultúr, vrátane Rimanov a Grékov. Grécke vojenské jednotky zjedol ho pred bitkou a to bolo tiež kŕmenie športovci k zlepšeniu ich výkonnosti v olympijských súťažiach. Zo spisov v Talmude, vieme, že starí Izraeliti rád. To je spomenuté v písaní Hippokrates, otec západnej medicíny, pri liečbe infekcií a pneumonia.It bol populárny v stredoveku pre odvrátenie moru. Je známe, vo východných kultúrach, ako je medicína, ale zase nebola použitá pre potraviny. To je tiež zmienil sa Louis Pasteur, že majú schopnosť zabiť infekcie a baktérie. Jeho antibiotická vlastnosti boli známe už po stáročia a bol použitý v prvej svetovej vojne armádou ako antibiotikum. A opäť, v druhej svetovej vojne, to bolo používané ako náhrada, keď iné antibiotiká boli k dispozícii. To bolo tiež pripisované magické sily mnohými kultúrami a veril odohnať upírmi. Takže ľudia zavesili žiarovky v oknách a vchody ich domov. Aj keď dnes len málo ľudí, či niekto prihlásiť do upíra straší vlastnosti rastliny, veda potvrdila svoju liečivú properties.The botanický názov pre rastlinu je Allium sativum a je členom rodiny cibule. Podľa Dr Eric bloku na State University of New York v Albany, New York sú jeho liečivé vlastnosti pripísať prítomnosti zlúčenín síry v ňom. Dr Block skúma zlúčeniny síry, ktoré obsahujú posledných 25 rokov a je autorom viac ako 120 vedeckých článkov. Dr Block uvádza, že existujú štúdie, ktoré dokazujú, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú cesnak majú nižšiu mieru rakoviny žalúdka, zníženie hladiny tukov v krvi a dlhší čas zrážania krvi. Oba posledne menované vlastnosti sú dôležité pre zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení a stroke.The skutočnosť, že cesnak je tak účinné proti mnohých rôznych typov ochorení je čiastočne pripísať skutočnosti, že to zlepšuje funkciu imunitného systému. Tým, posilnenie imunitného systému, a tým sa zvyšuje telu vlastnej obrany, čo sa odraziť akýkoľvek typ votrelca. Okrem jeho vlastností bojujúcich s chorobou, je tiež účinný ako repelent. Mnoho záhradkárov zasadiť riadok alebo dva cesnaku medzi svojimi inej rastliny chrániť pred nájazdmi hmyzu. A pre ľudí v oblastiach s rizikom ochorenia Lyme, s kliešte don t ako cesnak jeden.