Strava pre celiakov

Ľudia, ktorí trpia celiakiou trpíte neznášanlivosťou lepku. Požitie aj malého množstva gluténu môže spôsobiť vážne poškodenie zažívacieho traktu. Podľa celiakia Nadácie, nadúvanie, hnačka a bolesti brucha sú len niektoré z príznakov neznášanlivosti lepku, spolu s zmeny v správaní, ako je podráždenosť, kostí a kĺbov. Ľudia s celiakiou musia dodržiavať prísnu bezlepkovú diétu. Schválené Potraviny
Mäso, ryby a hydinu sú bezlepkové.

kľúčom k bývaniu s celiakiou udržiava bezlepkovú diétu. Zatiaľ čo mnoho obilia a múky obsahovať glutén, tam sú niektoré zrná, ktoré stále môžu byť rád niekto s diagnózou celiakia. Podľa Quick Start Guide Diet vydané celiakia Nadácie, kukurica, ryža, sója, pohánka a fazuľa sú len niektoré zo zŕn alebo múky, ktoré môžu byť spotrebované.

Okrem toho môžu ovocia a zeleniny spotrebe, rovnako ako u väčšiny mliečnych výrobkov. Mäso, hydina, ryby a tiež bezlepkové.
Potraviny obsahujúce lepok
Chleby vyrobených z pšenice by nemali byť konzumované.

Rýchle poznámky sprievodcu, ktorý je pšenica, krupica, jačmeň a raž sú všetky obilniny, ktoré obsahujú lepok a musia byť zakázané z Celiakálna stravy. Chlieb, sucháre, vrátane graham sušienky, a mnoho obilnín je potrebné sa vyhnúť.
Potraviny a vyhľadajte
Skontrolujte štítok a bylinných doplnkov pre lepku.

Tam sú niektoré potraviny, mnoho z nich balených potravín, ktoré môžu obsahovať lepok. Quick Start Guide naznačuje kontrolu zložky takých potravín ako plnkou, energetické tyčinky a cereálie. Dávajte si vždy pozor pred použitím balené omáčky alebo šťavy, vrátane sójovej omáčky. Aj keď čerstvé mäso a hydinu neobsahujú lepok, môže spracované verzie týchto más, ako je obed mäso,. Okrem toho, skontrolujte zložku štítok na vitamíny a bylinné doplnky, ako začnete. Mnoho bezlepkové druhy potravín sú k dispozícii vo vašom obchode. Všimnite si, že potraviny, ktoré sú označené ako pšenica zadarmo nemusí byť nutne bez lepku.