Čo je botulizmus otrava jedlom?

Botulizmus je vysoko toxická, vzácny druh otravy jedlom (v priemere 110 prípadov ročne v Spojených štátoch), spôsobené baktériou Clostridium botulinum. To je najviac obyčajne nájdený v nesprávne konzervovaných potravín alebo konzervovaných potravín. Príznaky u dospelých

príznaky otravy botulizmu potravín môžu zahŕňať sucho v ústach, nevoľnosť, vracanie, žalúdočné kŕče, svalová slabosť (najmä na tvári) a prípadne aj ochrnutie, dvojité videnie, ťažkosti s dýchaním, rozprávanie a prehĺtanie .
Príznaky u dojčiat

je zvláštne, trochu odlišný súbor symptómov u detí s botulizmus. Tie môžu zahŕňať zápchou (často prvá sa objaví), únava, slabý plač, poruchy sania, ovisnuté viečka, poruchy dýchania a svalovú slabosť alebo ochrnutie.
Inkubácia

Príznaky otravy botulizmu potravín sa zvyčajne dostaví kdekoľvek 8 do 36 hodín po tom, čo kontaminované jedlo sa konzumuje.
Liečba

botulizmus vyžaduje okamžitú lekársku pomoc. Liečba je botulinus protijed intravenózne. Niektorí pacienti budú vyžadovať dočasné mechanické dýchanie pomoc. Tiež môže byť rehabilitácia potrebná na vyrovnanie škody na prehĺtanie a reč funkcie.
Prognóza

Neliečená, botulizmus otrava jedlom je zvyčajne fatálne. Môže byť dokonca fatálne s liečbou, ale zvyčajne okamžitá lekárska pomoc môže zabrániť smrti.