Chlórdioxid a botulizmus otrava

keď vzácne , botulizmus otrava je závažné ochorenie . Vyskytuje sa najčastejšie v domácnosti , v dôsledku konzumácie konzervy infikované baktérie , ktorá spôsobuje botulizmus . Botulizmus

botulizmus je ochorenie vyvolané baktériou zvanej Clostridium botulinum . Príznaky alimentárnych botulizmu patrí nezreteľnou reč , dvojité videnie a svalovú slabosť , podľa National Institutes of Health .
Prevencia /Solution

Potravinárske závody používajú chlórdioxid vykoreniť C. botulinum na spor . Strojové zariadenie môže byť dezinfikujú použitím oxidu chloričitého riešenie ňom aspoň dve minúty , v závislosti na " Handbook of International choroboplodné baktérie v potravinách . "
Úvahy
< p > Niektoré kmene C. botulinum majú väčšiu odolnosť voči účinkom oxidu chloričitého ako ostatné . V dome bude správne skladovanie potravín a varenie znižujú riziko otravy botulizmu .