Amaranth je bylina, plné vitamínov. To bol tradične používaný domorodými Američanmi v oboch Strednej a Severnej Amerike ako prežitie jedlo. Táto bylina sa pestuje po tisíce rokov v mnohých rôznych kultúrach vzhľadom k tomu, že dobre rastie vo väčšine klimatických podmienkach a používa veľmi malé množstvo vody. Amarant obsahuje veľké množstvo bielkovín a vápnika oveľa viac než mlieko poskytuje. Ďalej obsahuje aminokyselinu lyzín l, ktorý nie je často vyskytujú v rastlinách. Amarant semená boli použité Aztékmi vo svojich pohanských obradoch. Navyše boli zrelé semená amarantu rastliny surova, zmiešané s kukuričnou, alebo pridať do polievok. Listy, ktoré chutia podobne ako špenát, môže byť tiež eaten.Often je amarant používa pre gastroenteritída, žalúdočná chrípka. To pomáha znížiť podráždenie tkanív. Silný odvar amaranth môžu byť použité na odstránenie červov a ďalších parazitov z tráviaceho traktu. Použitie amarant lokálne môže pomôcť znížiť opuch tkaniva. Bylina môže byť použitý s obväzy na lekárske ošetrenie. Navyše to môže pomôcť zastaviť nadmerné krvácanie, ktoré je často spôsobené tým, bolesti ďasien, krvácanie z nosa, a ťažké menštruácie. Amarant je vysoko stráviteľné a je vhodný pre dojčatá formulas.Amaranth je tradičné jedlo závod v Afrike, s potenciálom pre zlepšenie výživy výrazne. Existuje niekoľko druhov amarantu pestované v Ázii a Amerike na zrno. Staroveké zrná stále používajú dodnes patria tri druhy Amaranthus caudatus:, Maranthus cruentus a Amaranthus hypochondriacus. Aj keď bol amarant pestuje v malom meradle v niektorých častiach Mexika, Guatemaly, Peru, Indii a Nepále, je tu obrovský potenciál pre budúce pestovanie v USA a tropických krajín. Z tohto dôvodu, je táto bylina často len plodiny budúcnosti. Vzhľadom k burinné životnej histórie, amarantu zrná rastú veľmi rýchlo, s ich seedheads až do hmotnosti 1 kg, obsahujúca pol milióna semien. Amaranthus druhy majú 30 proteínov vyššiu hodnotu ako ryža, pšeničná múka, ovos, raž a ostatné cereals.Amaranth bola oživená v roku 1970, pretože je to veľmi chutné, ľahko variť, a proteín, ktorý je vhodný aj pre ľudské potreby výživy. Táto bylina sa objavilo v Mexiku z divokých odrôd, teraz komerčne pestuje. Populárna občerstvenia predávajú v Mexico City, je táto bylina často zmiešané s čokoládou alebo burizony. Jeho použitie sa nedávno rozšírila do Európy a časti Severnej Ameriky. Amarant je pseudo obilie, pretože to má veľmi podobnú chuť a varenie schopnosti zŕn. Spolu s bielkovinami, amarant predstavuje veľký zdroj vlákniny a diétne minerálov vrátane železa, horčíka, fosforu, medi a manganese.The listy, semená a kvety amarantu rastliny sú zodpovedné za všetky poskytované zdravotné benefitis. Amaranths vlastnosti patrí: premenlivý, sťahujúce, upokojenie, diuretikum a výživný. Primárne sa používa pre amarant hnačka, úplavica, nadmerné menštruáciu a krvácanie z nosa. Amaranth môže byť tiež použitý pre vred vredy, krvácanie ďasien, žalúdka a vredy v ústach, červami a zranenia. Pre viac informácií o výhodách tejto byliny, obráťte sa na miestnu predajňa zdravej výživy.