Potravinové zdroje vitamínu B12

Vitamín B12 je dôležité pre metabolizmus buniek, krvi, energie, syntéza a neurologických funkcií. Ak by ste mali zbierať množstvo B12, ktoré potrebujete v roku, premeniť ju v práškovej forme a dať ju na hromadu, mali by ste sotva stačí vyplniť náprstok. Napriek tomu, bez vitamínu B12, je ľudské telo fungovať. Takže tam, kde sa to vzalo? Živočíšne zdroje vitamínu B12

Vitamín B12 je najviac obyčajne nájdený v živočíšnych zdrojov potravín. Je to v našej strave vo veciach, ako je mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky. Je to preto, že B12 sa prirodzene nachádza v pôde. Sme naozaj sekundárne spotrebitelia, pretože zvieratá konzumujú pôdu a na oplátku ju preniesť k nám, keď budeme jesť živočíšne produkty.
B12 Zdroje pre vegetariánov

vegetariánov, ktorí sa nekonzumujú žiadne živočíšne produkty (vegáni), často je potrebné vziať B12 supplements.There je nejaký dôkaz, že B12 možno nájsť v niektorých rias a spirulina, ale tieto zdroje sú kontroverzné. Táto forma vitamínu B12 sa často nazýva "pseudo-B12." To sa odkazuje na B12 dvojník látky. Vegetariáni, ktorí potravu pseudo-B12 ako ich jediný zdroj vitamínu môžete vyskúšať v normálnom rozmedzí, ale v skutočnosti nedostatky. Ľudské telo jednoducho nemôže využiť túto formu B12.
Vitamín B12
suplementácia

Existuje niekoľko foriem doplnkov B12 sú k dispozícii v potravinárskych a špeciálnych obchodov. Termín "B12", je v skutočnosti široký pojem používa pre klasifikáciu kobalt obsahujúce zlúčeniny nazývanej kobalamínmi. Existujú dva typy kobalamínmi: kyanokobalamín a hydroxocobalamin.Most bežne vyskytujú, je kyanokobalamín. Táto forma je ľahko využíva v tele pre väčšinu ľudí. Avšak, niektoré fajčiari nie je správne metabolizovať a môžu utrpieť poškodenia nervov, očí ako result.Studies prebiehajú, pokiaľ ide o účinnosť hydroxokobalamínu doplnkov.
Ďalšie Insight

Dnešné kopa továrenských krmiva a farmy boli odstránené prirodzené pastvy pre mnoho zvierat. Často je krmivo pre tieto zvieratá doplnená B12 majú zabezpečiť dostupnosť informácií pre ľudskú spotrebu.
Fakt zábava
Vedci

veria, prví ľudia, ktorí neboli lovci nepotrebovali doplnok pretože zelenina jedli mali B12 bohaté pôdy na ne. To nebolo kým nie dôkladne umývať zeleninu bolo nevyhnutné alebo vhodné, aby sa ukázalo, B12.