V roku 1975 priateľ sa ma spýtal, či by som chcel, aby sa zapojili pri uvádzaní na trh nové whisky z Indie. O niekoľko dní neskôr prišiel s hnedou fľašou v tvare orla a naliala mi pohár jantárovou tekutinou, ktorá vyzerala ako každá iná whisky, akú som kedy videl. Je to cítiť ako whisky taky. Ale to chutilo ako motorového oleja, s dochuťou Liquafruta poburujúcim prechladnutia prednostné tetou som strávil leta sa ako dieťa. Alebo aspoň, že to, ako som si to teraz, later.I tridsať nepárne roky nikdy sa zapojiť s týmto konkrétnym podniku a ja som sa vyhnúť dovážané whisky napodobeniny od tej doby. Tak to bolo s prekvapením som čítal, že 20 rokov Yoichi, destilovaná Nikka, pri mori Japonska bol zvolený na svete je najlepšie single malt whisky pri udeľovaní World Whisky, organizované časopisom Whisky vo Veľkej Británii s April.Another Japonská triumf Suntory s, Hibiki obdržaní ocenenie pre svet je najlepší, miešaná whisky, pre druhý rok po sebe. To musí byť k hnevu do škótskeho páleníc, ako to bolo v Škótsku, ktoré Masataka Taketsuru naučili umenie destilácie v 1920 s Keď sa vrátil do Japonska, pomáhal založiť pálenice whisky, ktorá je teraz Suntory.The výhercovia boli vybraní v slepej degustácii porota zložená zo šestnástich majstrov novinárov miešadla, a destilatérmi z výberu dvoch stoviek rôznych druhov whisky z celého sveta. Yoichi poraziť niektoré impozantné miestne názvy, vrátane minuloročného víťaza s Talisker 18 rokov, destilovaná na ostrove sudcov Skye.The uviedlo japonské Pálenice vyrábali vynikajúce škótsku s variabilným klímou v Japonsku pomáha zrenia a vytvorí čistejšie whisky zaujímavejšia nos. Tradičné destilačný prístroj ako uhoľné hrnci stills, málo používané v Škótsku, bol tiež pripočítaný s pridaním chuť na japonský výrobkyMaximum Suntory hovorca povedal, že hoci vývoz do Európy bol relatívne malý, sa im podarilo zvýšiť predaj svojej značky Yamazaki z viac ako dvoch tisíc fliaš pred štyrmi rokmi na 48.000 fliaš v minulom roku. Kiyoshi Moňok, Suntory s marketingový riaditeľ pre Európu bolo veľmi pozitívne po svojom víťazstve povedal: pred 15 rokmi nám bolo povedané, že je to nezmysel, aby sa pokúsili predať japonskej whisky pre zvyšok sveta. Teraz máme veľa, veľa fanúšikov sa teší japonskej whisky a hľadajú nové značky vyskúšať. S objemom exportu, až takmer pätnásť percent, škótsky priemysel pravdepodobne nevidí Japonsko ako veľkú hrozbu. Ale vlani škótske pálenice rozhodli urobiť kombinovanú investíciu 400 miliónov libier (800.000.000 dolárov), ktoré majú vzniknúť v priebehu nasledujúcich troch rokov zvýšiť existujúce pálenica a budovanie nových liehovary a skladovanie. Dúfajú, že táto investícia sa im schopnosť chrániť existujúce trhy a vyrovnať sa s rastúcim dopytom z rozvíjajúcich sa trhov v Číne a India.Although oni len začal robiť whisky pred osemdesiatimi rokmi v liehovare Yamazaki, japonský zdá sa, že sa veľa naučili a zhodu u cien zdalo sa, že škótskej whisky tvorcovia stále zaslúži svoju povesť, ale nemohol dovoliť byť complacent.Tetsuji Hisamitsu, šéf mixér v liehovare Yoichi, sa len usmial a povedal, že bol veľmi dojatý ocenenie.