V stredoveku HistoryCheese započítania je tvrdil, že náhodne zistené kočovníkov Strednej Ázie pred 10.000 rokmi. Tvaroh bol miloval medzi prehistorických Grékmi ako dôkazom ich nešťastie a komédií. Egyptské nástenné maľby ukazujú, syr realizuje. Galovia a Rimania tiež, aj keď bojuje, sa podelili o svoju vášeň pre syr. Syry boli schopné generátory živín pre bojovníkmi, pretože by mohli zdvihnúť všetky znaky počasia a ročného itself.In Nedávna HistoryThe Počiatok hromadnej výroby syra je rovnobežná s priemyselnou revolúciou. Vedci tej doby pripravil baktérie, ktoré pomáhal výstup syr Grand sčíta. Počas druhej svetovej vojny, ako v stredoveku, dospejú významné potraviny vojakov zo všetkých strán a bojových krajín. Syrov sa ukázalo priemyselné odvetvie nie je skoro obchod obmedzený na niekoľko people.Its ProductsDue k rozporom, ktoré sa vystavili v rôznych krajinách, je veľmi ťažké kategorizovať alebo klasifikáciu syr. Jeden móda klasifikovanie produktov syra je získanie vlastnosťami výrobkov a sú vzrušujúce, spracované, srvátka, čiastočne mäkké, pevné, tvrdé, voňajúce, čiastočne pevné, modré žily, kozy alebo ovce, mäkké zrejúce, dvojlôžkové a trojlôžkové smotana, cestoviny a Filat. Pri rozdelení zodpovedá veku, ktoré sú nasledovné:? Kyslé a vyčerpaný, ktoré sú najhladšie a veľmi zanedbateľné liečbe. Sú jednoduché a skromné rozlišovanie. Sú roztierateľný na chleba, sušienky a sušienky. Výborným príkladom je tvaroh.? Srvátka, ktorý sa týka nepoškvrnené syrov, ktoré by mohli byť vyčerpané surový alebo vynaložená pri varení? Reprodukcia na tvaroh, ktoré sú masírovať využitie teplej vody a zjedol po grooming. Vynikajúce príklady sú Mozzarella a paneer.Cheese vyrábajúce výrobky môžu tiež byť triedené montáž do textúry a substance.The OperationCheese získava znamená strategické kroky, ktoré by ste mohli ženích vo svojej vlastnej kuchyni. Ak vykonávate dôsledne, môžete vytvoriť svoj preferovaný syr, aby sa látky, štruktúru a chuť. Tu sú štandardné treads.1. Sterilizácia mlieka mlieka na 161 stupňov Celzia, čo je pomenované pasteurization2. Zrenia, čo je, keď kultúra mlieko o jeho uvoľnení do Acid3. Tie dodávajú syridla do mlieka kultivované, čo spôsobuje jeho proteín coagulate4. Rozbiť tvaroh podnecovať srvátky uvoľnenie, ktorý je pomenovaný ako cutting5. Zahrejte rez tvaroh tak, aby vlhký je poháňaný z tvarohu a povedie k jeho tautening UP6. Preneste srvátku tým, že máva syr aplikovanie tenká bag7. Osolíme, na ochutenie a uchovanie purposes8. Mechanicky stlačte srvátky z cheese9. Osušte vzduchom cheese10 zavŕta syr vo vzduchotesnej nádobe a nechajte ju vekom tak, že získa jej šmrnc a traitsdo váhať niesť syr indukovať v oblasti bezpečnosti a záľubu vášho domova. Prihláste sa on-line a navštíviť hrozna a sýpka pre najväčšiu kvalitu krmív a zariadení. Zachovať sa od vábenie balenie a stigmatizácie, ktoré by vás stálo moc, riadiť svoj vlastný syr pripravuje!