Pinot Grigio je taliansky názov pre Pinot Gris vína a hrozna, ktoré vznikli v regióne Burgundsko Francúzsko. To bolo robené do vína v tejto oblasti a pravdepodobne šlo podľa mena Fromenteau. Do 14. storočia bol tento hrozna sú vysadené vo Švajčiarsku a bol prinesený do Maďarska podľa monks.However cisterciánov, vínna réva často priniesol zlú úrodu ktorý robil je nespoľahlivé, čo tento hrozna, aby sa tlačil do backburner s vinármi. Na začiatku 20. storočia bola odroda vínnej révy, ktorá bola vyvinutá vydržať rôznych pôdnych a klimatických podmienkach prináša toto víno späť na víno scene.Pinot Gris /Grigio (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Pinot 20Grigio/Gris) hrozno rastú najlepšie v chladnejších klimatických podmienkach. Zrejú skoro a majú vysokú hladinu cukru. V závislosti na fermentačného procesu, môže byť víno veľmi sladké a veľmi suché. Suché vína tohto druhu majú veľmi vysokú úroveň alkoholu. Vzhľadom k tomu, hrozno dozrievajú na vinici, môže byť rôzne farby hrozna v rovnakom klastra, od modrošedé až ružovo hnedá. Klastre sa podobajú tvar šišky, čo je miesto, kde Pinot pochádza v názve. Pinot je francúzsky výraz pre borovice cone.The chuťou a vôňou Pinot Grigio /sivé závisí od regiónu, v ktorom je podaná víno. Tieto vína, ktoré pochádzajú z regiónu Alsasko Francúzska majú tendenciu byť pálivejšiu ako iné odrody. Toto víno je plná a má kvetinovú vôňu. Na rozdiel od vína Rulandské šedé z iných častí sveta, ktoré sú určené na konzumáciu mladé vína z Alsaska veku well.Pinot vína Gris z nemeckých vinárstva je plná ako tí Alsaska, ale chuť máva väčšiu rovnováhu kyslosti a sladkosti, podobne ako Sauvignon Blanc (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Sauvignon 20Blanc). V Spojených štátoch, vinárstvo v oboch Oregon a Kalifornia produkujú vína z týchto grapes.The vína Oregon býva stredne plné a farby v rozsahu od žltej až ružovej s vôňou hrušky, jablká a melóny. Verzia Kalifornia Pinot Gris chutí chrumkavá a má svetelné telo. Budete odhaliť náznaky korenia a rukolou, aj keď je to rastlina pochádzajúca Stredomoria countries.Pinot Grigio z talianskych vinárstva je často ľahké telo a štíhly ako Chenin Blanc (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Chenin 20Blanc). Víno je veľmi ľahký farebný, a to sa ostré a kyslej chuti. Toto víno môže byť veľmi sladká, ale starostlivosti musí byť vzatý zožať hrozno v ten správny čas, než začnú strácať svoju kyslú quality.Fermentation Pinot Gris /Grigio hrozna nie je dlhý proces. Mnoho vinárstvo chceli mať tieto hrozno vo svojich viniciach, pretože sa jedná o víno, ktoré je možné uviesť na trh veľmi skoro v sezóne. Do 4-12 týždňov po zbere, môže to byť víno do fliaš a predával sa za consumption.It Odporúča sa, že toto víno spotrebovať do dvoch rokov po tom, čo je plnené pre najlepšiu chuť a arómu. To môže byť spárovaná s mnohými jedál, najmä morské plody a cestovín. Je doporučené víno slúžiť so syrom a sušienky. Pretože toto víno je pomerne vysoká kyslosť, mali by ste sa vyhnúť podávať s potravinami, ktoré sú kyslé, ako sú citrusové plody a jedlá obsahujúce rajčiny.