Potenciálne výhody ekologického poľnohospodárstva sa už dlho chválený ekológov. S fosílne palivá dôjdu, prax non ekologického poľnohospodárstva sa dostali pod väčšou kontrolou. Pre jeden príklad, je neisté, či použitie hnojív, ktorých výroba, ktorá spôsobuje emisie CO2 na plodiny, ktorých jediným účelom je potrebné kŕmiť kravy na mlieko je naozaj rozumný zákon, a biomlieko je teraz štandard v našich supermarkets.The výhodách ekologického jedlo na zdravie je vášnivo sporné a kontroverzné, a mnoho zákazníkov je teraz neisté, či platí, že dodatočné množstvo pre organický mrkvu činí výberu zdravotného štýlu. Isté je, že ekologické poľnohospodárstvo je obrovský krok pri znižovaní emisií uhlíka, a je preto nesmierne dôležitá oblasť, aby sa v boji za zastavenie globálneho otepľovania a klimatických zmien, ktoré sa creates.Farming zaberá obrovské množstvo mnohých krajinách celkom pozemky , ale rola, ktorú poľnohospodárstvo zohráva v emisiách zriedka dominuje životný prejav. Počujeme veľa o ťažkom priemysle, dopravy a rozvoja obnoviteľných zdrojov energie, ale nie je to moc vôbec o tom, že cesta z potravinami z poľa až na tanier a pasienky až na tanier, ak omnivorously sklon je ten, ktorý vidí emisií vrhnúť na mnohých rôznych fázach. Potenciálna energia, že prechod na ekologické poľnohospodárstvo má pre životné prostredie, je ohromujúci bolo vypočítané, že ak 10.000 malých a stredných fariem v USA, prejsť na ekologické poľnohospodárstvo, potom pôda by bol schopný uložiť dostatok uhlíka kompenzovať 1.174.400 vozidiel. Spínacia Sójový a kukuričný výroba na ekologickú bude krok, ktorý by sa viazať uhlík pre krajinu k splneniu 73 z Kjótskeho targets.However, napriek všetkým týmto potenciálnym plusy Guardian má v studyconducted pre ne výskum trhu TNS, našiel že predaj ekologických produktov vyzliekol zo svojho rímse 100000000 mesiac skôr v tomto roku menej vznešené 81000000 v posledných štyroch weeks.The analýzy Guardian pripisoval odídu na ostrenie štipkou úverovej krízy a zhromažďovanie mraky recesie. Aj keď spadnú z nedávnej doby, mnoho poľnohospodárov prechádza z organických non ekologických postupov, lebo sa obávajú, že drahšie ekologické metódy nebudú sa spojili, aby budúce spotrebiteľské demand.Shifts spotrebiteľské postoje sú veľmi citlivé na zvýšenie cien, ako Realita našich rozpočtov uniká z našich vznešených princípov. Aj keď sme stále platiť oveľa menšie percento našich miezd na jedlo, než tomu bolo v roku 1970 s, táto správa naznačuje, že mnoho zákazníkov zobrazenie organické výrobky ako luxus, skôr než ako dlhodobú alternatívou k ekologické produkty. Je zrejmé, že zelená rétorika bude ťažšie a ťažšie žiť ako peňaženky cítiť ľahší, ale možno, že niektorí ľudia budú vidieť ako výzvu, a každý má rád výzvu, don t, že?