taliančina petržlen (niekedy známy ako ploché petržlenu) je zelená bylina s listami vrúbkované a čisté, mierne pikantnú chuť. Má ploché listy a rastie do výšky jedného a pol metrov (4 cm). Kým mnohí sú oboznámení s kučeravými listoval petržlenovou vňaťou, ktorý sa často objavuje ako ozdobu v reštauráciách, nemusí byť rovnako oboznámení s plochejšie listoval talianskej petržlenovej vňate, blízky bratranec. Hoci existuje viac než 30 druhov petržlenu, je talianska petržlen zvýhodnený ako profesionálnych kuchárov a domáci kuchári podobne, pretože obsahuje výrazne viac esenciálnych olejov, ktoré tvoria petržlen chuť. Vyzerá to trochu ako koriander, takže dont dostať je zamieňať. Ploché zelenej petržlenovej vňate má listy s ostrými hrotmi, zatiaľ čo listy koriandra sú rounded.Usually predávané vo zväzkoch, by talianska petržlen byť jasne zelené bez vädnutia. Vyhnite talianskej petržlen s pomliaždené alebo núdzový listy alebo kvitnúce puky, ktoré je veľmi bitter.Parsley sa používa pre svoje listy v podstate rovnakým spôsobom ako koriander (ktorý je tiež známy ako čínska petržlen alebo koriander), hoci to má miernejší príchuť než koriander. Nájdete ho v každom druhu varenia, od omáčok do polievok a je obzvlášť nádherný jeden čerstvý v šalátoch. Je bohatý na vitamíny A a C a minerály, železo a vápnik, aj keď je nepravdepodobné, že by niekto konzumovať dostatok vlastností, ktoré by významne prispieť k ich zdraviu. Petržlen je povedal, aby bol diuretikum a stimulant, ale bojuje skorbut a črevné problémy, povzbudzuje chuť do jedla a podporuje trávenie. Petržlen olej je niekedy používaný v parfumoch a mydla a petržlen šťava bola použitá ako insecticide.This najmä bylina rastie najlepšie v väčšinou slnečnom mieste s relatívne bohaté, vlhké ale dobre odvodnenej pôde. Je tiež dobre rastie v hlbokých hrncoch, ktorý pomáha prispôsobiť dlhú taproot. Ak sa pestuje v interiéri vyžaduje aspoň päť hodín slnečného svitu denne a semená, aby vo svojom druhom ročníku. Majú tendenciu sa vlastné osivo, akonáhle sa spustí. Rastlinné novej talianskej petržlen sadenice každý spring.Parsley je náchylná k plesni uhorkovej, takže dať mu dostatok priestoru pre dobrú klimatizáciu circulation.Use v CookingItalian petržlenom zosilňuje chuť ostatných bylín a môžu byť zahrnuté v každom pokrme pomocou bylín pre plnšie a bohatšie chuť . Mince talianskou petržlen a pridajte do maslom, varenými zemiakmi. Pridať celých vetvičiek to, aby rajskej za posledných 20 minút varenia a odstráňte pred službou. Mince talianskou petržlen veľmi jemne spolu s čerstvým oreganom a bazalkou a pridajte do strúhanky použiť pre lakovanie teľacieho mäsa, bravčového mäsa alebo hydiny mušle. Na druhú stranu ak ste robiť zeleninový, kurací alebo hovädzí vývar, pridávať banda talianskej petržlenu vám poskytne vynikajúcu flavour.Combine jednu palicu masla pri izbovej teplote s dvoma lyžicami nasekaných talianskej petržlen (listy nemusia byť nakrájané perfektne, ale vy chcú, aby sa im dosť malý na to, že don t len získať celú sústo list) a dve lyžice citrónovej šťavy, aby klasické Maitre D Hotel maslo použiť na prípravu steakov, rýb, zeleniny a chleba. Krátko variť talianskej petržlenová vňať, nechajte odkvapkať a Saut s olivovým olejom a slúži ako vedľajší dish.Parsley Nemá t zdvihnúť aj na varenie, tak ju pridať do varených jedál v samom lastWhat to ísť s? Svieža chuť zelenú petržlen ide veľmi dobre s zemiakovými jedál (hranolky, varené maslové zemiaky alebo zemiaková kaša), a na pokrmy z ryže (rizoto). Tiež sa dobre hodia ryby, vyprážané kurča, jahňacie alebo hus, steaky, mäso alebo zelenina dusená mäsa. Čerstvo nasekaná zelená petržlenová vňať sa používa ako zálievka pre polievok, šalátov alebo na chlebíčkov údeniny alebo pts.Discover chuť ploché petržlenu dovolenku a nájsť nový svet,