F máte radi čaj biely s jedným cukrom, budete zmätení, keď slúžil čínsky biely čaj, to príde ako číra tekutina bez stopy mlieka! Zostavil som nejaké informácie o bieleho čaju pomôcť zahájiť you.White čaj je jedným zo šiestich hlavných kategórií čínskych teas.Origins a výroba: biely čaj pochádza z oblasti Fu Ding v provincii Fu Jian, v južnej Číne a bolo vyrobené pre takmer na tisícročia. Tam je čajovník jedinečné tejto oblasti s názvom Fu Ding Da Bai Cha (Fu Ding veľký biely čaj). Jeho listy sú silné, s ihlou v tvare hrotu v rozloženom stave a vzťahuje sa na malé biele fur.White čaj je jedným z najmenej spracovaných čajov. Jej výrobný proces je všeobecne rozdelený do dvoch krokov: vädnutia a dehydratácia: Ničivé je vysoko závislá na počasí v čase a môže byť vykonané v interiéri aj vonku na slnku. Výsledkom je list, ktorý už nie je ostrý. Zažltnutý alebo nezvyčajne tvarované listy, stonky atď sú odstránené v tejto fáze. Dehydratácia je proces, ktorý zahŕňa použitie stredný stupeň tepla, na odstránenie 95% obsahu vody. Biely čaj produkcie, na rozdiel od iných čajových kategórií, nevyžaduje pečenie, oteru alebo tvarovanie postupy. Biely čaj je preto jedným z najviac ľahko spracovaných čajov, čím sa minimalizuje oxidácii enzýmov a poškodeniu. Biely čaj opustí zachovať ich pôvodné bielou kožušinou krytinu - čo umocňuje flavour.White čaje sú v skutočnosti ľahko fermentovaný. (Tj tvrdí, že z bieleho čaju je nekvasený sú prísne nie je pravda) Biele čaju sa tradične používa v čínskej kultúre ako jedlo a lieky. Štúdie ukázali, že zvyšuje lipoproteinlipase aktivitu v ľudskom tele zvýšiť rýchlosť metabolizmu a zníženie príjmu energie z potravy. Ostatné zdravotné výhody patrí: znížená telo cholesterol, rakovina preventívne, detoxikačné, protizápalový a zabrániť úpal. Má tiež vysoký obsah vitamínu A. Príprava: Ak je k dispozícii používate kanvicu z číreho skla alebo pohár (žiaruvzdorné samozrejme), ktorý umožňuje sledovať Raši: 1. Zahrejte nádobu umytím prevarenou vodou. 2.. Miesto 1/2 lyžička čajových lístkov na šálku. 3.. Pridať prevarenou vodou a nechať (nebude priklopíme pokrievkou na varenie, zatiaľ čo) po dobu 3-5 minút pred serving.4. Až 4 opakovaných infúzií sú pravdepodobne jednoduchým pridaním horúcej vody. Ochutené Biele čaje: Tie sú zvyčajne vyrobené z podradnej kvality čajov. Prísady sa používajú na zamaskovanie túto nižšiu kvalitu alebo staleness (poznámka:. Keď čaj sa oxiduje, to má za následok horkou chuťou Ďalšie príchute, ako je citrón, korenie kvetiny alebo ovocie sa potom pripočíta k prekonaniu tohto horkosť). Ochutené. Biele čaje majú nasledujúce ďalšie nevýhody: 1. pôvodná jemná chuť je pokryté a nemôže byť appreciated.2. použité prísady sú všeobecne lacnejšie ako bieleho čaju, riedenie jeho cenu a hodnotu. Odporúčame vyskúšať kvalitný biely čaj (tj pri predaji na miestach, ako Valley Green Tea) bez mlieka (alebo iné prísady), samozrejme!