Grilovanie je prevládajúci a čas ctí rituál. Tri zo štyroch amerických domácností vlastní gril BBQ a použiť ju v priemere štyrikrát až päťkrát za mesiac. Aký lepší spôsob, ako sa pobaviť s rodinou a priateľmi, než mať BBQ? Pred varenie na grile, mali by ste odstrániť mäso z chladničky asi hodinu, aby sa zahrial. To umožní, aby sa mäso varí rýchlejšie a bude juicier.Food bezpečnosť je zásadný problém, takže vždy sa uistite, že budete variť mäso úplne. Nakrájajte mäso v najhrubší časti a Uistite sa, že šťavy sú jasné, uistite sa, že je mäso dôkladne tepelne upraviť. Za všetkých okolností sa uistite, že uloženie riadu používané k manipulácii s surovým mäsom na rozdiel od tých, ktoré slúžia na manipuláciu s grilované mäso. Krížová kontaminácia baktérií môže byť rovnako nebezpečná ako jesť tepelne neupravené mäso. Chcete, aby vaše grilovanie byť aj zábavné a bezpečné pre celý dav, takže vždy careful.Do nezabudnite, aby váš gril dôkladné čistenie po každom použití. Ak máte plynový gril, môžete si oheň na gril pre desať-pätnásť minút, aby mohol sám čisté. Grily na drevené uhlie nutné vyčistiť vodou a mydlom pomocou pevného drôtenej kefy. Tu je pár naozaj dobré recepty barbecue omáčkou si môžete vyskúšať pri ďalšej grilovaní: Kansas City Rib SauceIngredients: 1 šálka ketchup1 /4 šálky Voda1 /4 šálky vinegar1 /4 šálky hnedého sugar3 lyžice olivového oil2 lyžica polievková lyžica chilli paprika1 powder2 strúčiky cesnaku, minced1 lyžička cayenneDirections: Zahrejte olej v panvici. Pridajte cesnak a Saut až hnedé. Pridať zvyšné prísady a zníženie tepla. Varíme 15 minút, kým thickened.Mustard BBQ SauceIngredients: 1 šálka pripravený žlté mustard1 /2 šálky balsamico vinegar1 /3 šálky hnedého sugar2 lyžice lyžice Worcestershire butter1 sauce1 lyžice citrónovej Juice1 lyžička cayenneDirections: Zmiešajte všetky prísady dohromady a dusíme na miernom ohni po dobu 30 minút . Ak váš robiť túto omáčku celé prasa viac zložiek, ktorý o 8.Sweet & Spicy SauceIngredients gril: 1/3 c varenie oil1 med. cibuľa, chopped1 c Karo syrup1 /2 c Voda1 1/2 c ketchup1 /3 c biela vinegar1 c Kraft cibuľa bitov Gril sauce2 polievková lyžica. pripravený mustard2 lyžice. Worcestershire sauce2 lyžičky. salt1 /2 lyžičky. pepper1 1/4 c hnedý cukor, Packed pár čiarok svoje obľúbené horúce sauceDirections: rozohrejte olej litrovú hrnci. Pridať cibuľu. Varíme do mäkka. Pridať zvyšné ingrediencie. Priveďte do varu pomaly na miernom ohni za stáleho miešania raz za čas. Obráťte sa na príjemné prostredie. Varíme 30 minút. Výnosy: 3 až 4 cups.Texas štýl Gril SauceIngredients: 1 šálka Voda1 šálka ketchup1 /2 šálky jablčného vinegar1 /4 šálky butter1 /4 šálky mletej onion3 zásob zeler, lyžice Worcestershire chopped3 sauce2 lyžice pikantnej mustard2 lyžice honey2 strúčiky cesnaku, minced1 Hovädzí vývar cube1 lyžice lyžičky chilli paprika2 powdersalt a korenie podľa tasteDirections: Melt maslo v stredne rendlíku. Pridajte cesnak, cibuľu a zeler. Soté kým sa ľahko zahnednuté. Pridajte vodu a drahých kovov kocky. Miešajte, kým sa vývar sa rozpustí. Pridať zvyšné ingrediencie, zamiešajte a varte asi 15 minút.