Milujem samosas ale vždy som sa starať o tuku v ceste a skutočnosť, že oni sú zvyčajne hlboko vyprážaný. Bez ohľadu na to, ako teplé a čerstvé oleja, to nie je nízkym obsahom tuku voľba! Môžete vyplniť Samos s mäsom čokoľvek prízemí, zeleniny, rýb, ale aj samozrejme, zeleninu a ryby sú nízkotučné možnosti tu. Môžete naozaj použiť nejaké zeleniny sa vám páči tak dlho, ako don t nechať sa veľa vody, ako sú paradajky, ale nasledujúce je pomerne tradičný samosa recept používať hrášok a potatoes.The Filling725g (1 libra 10 oz) potatoesMedium onion1 lyžice čerstvého koreňa ginger175g (6 oz) hrášok (rozmrazené, ak mrazené) čerstvé corianderSalt na taste1 lyžička koriandra, lyžička garam powder1 masala1 pozemných lyžička pražených rascou (sucho pečené v panvici non palicu vyprážanie a mel v trecej miske alebo mlynček na kávu), lyžičky kajenského pepperLemon šťava podľa chuti (asi 2tbsp) Zemiaky uvaríme a po vychladnutí, nakrájame na malé cubes.Finely cibuľu nakrájame nadrobno a osmažte, kým to len začína hnedé trochu rastlinného oleja. Nastrúhame koreň zázvoru a pridajte do panvice s nadrobno nakrájanou zelenou chilli (semená odstrániť, ak chcete), hrášok a malú hrsť čerstvého koriandra, jemne nasekané. Nakoniec pridajte trochu vody zakryjeme a dusíme zeleninu za 10 15 minút za občasného miešania a pridaním vody v prípade, že zmes vyschne príliš much.Add zemiaky a soľ spolu so všetkými koreninami a citrónovou šťavou. Premiešajte a varte po dobu niekoľkých minút, za stáleho miešania. Skontrolujte a upravte korenie a nechajte pečivo cool.Filo (s nízkym obsahom tuku opcie) kúpiť mrazené filo cesta. Aj don t si, že niekto na svete, je ich vlastné! Odmrazovanie pečivo. Bohužiaľ, pre vyššie plnenie receptu budete potrebovať iba dva alebo tri listy, ale môžete použiť až zvyšok tým, že grécke či turecké syrové koláče alebo Spanakopita (špenátom a syrom koláč). Filo pečivo môže byť veľmi jemná, takže odmrazovanie potom rozvinúť veľmi jemne . Či už si nie ste pracovať s by mala byť pokrytá vlhkou utierkou, ako to vyschne veľmi quickly.Lay z vášho Filo cesto a ak chcete zvýšiť plniace množstvo, znížiť celý stack do troch alebo štyroch rovnakých pruhov, v závislosti na šírka svojho cesta a veľkosti, ktoré chcete, aby vaše samosas. Avšak, niečo menej než asi 3 palca (7,5 cm) široký a budete mať veľké ťažkosti skladacie it.Cover všetci ale jeden z výsledných sád vlhkou čaju towel.Fold prvý pás filo cez roh a miesto približne lyžička náplne vnútri záhybu. Teraz zložiť tohto trojuholníka smerom zostávajúce dĺžke pásu cesta tak pokrývajúci jednu otvorenú stranu trojuholníka. Zložiť späť na druhú stranu mať skladanie rovnakým spôsobom, kým všetky tri strany trojuholníka sú uzavreté v a pás filo je vyčerpaná. Držať hranu so zmesou múky a water.Carry o poskytnutie svojej samosas do plniacej zmes je dokončená. V prípade, že je niektorý vľavo, možno zmraziť na inú dobu. Umiestnite všetky samosas na plechu do rúry a potrite každý z šetrne s rastlinným olejom. Pečieme v pomerne vysokej rúra, plynový 7 200C (alebo postupujte podľa pokynov na obale cesta filo) asi desať minút, alebo kým sa samosas sú krehké a golden.You mať záujem vedieť, že celé dva listy cesta filo obsahujú 80 kalórií, zatiaľ čo krehké cesto recept vhodný pre vyššie uvedené sumy plnenia obsahuje približne 1287 kalórií, takže to naozaj nie je súťaž, ak si na nízkym obsahom tuku alebo hmotnosti redukčnú diétu. Okrem toho, rúra pečenia je oveľa menej tuku ako intenzívne hlboké frying.Liz CanhamAs rovnako ako láska ázijské potraviny a krmivo, Liz pomáha nováčikom vo svete internetového marketingu s tipmi nástrojov a školení z jej Liz e Biz stránkach.