Veneto je jedným z talianskych regiónov, ktoré môžu lepšie konjugovaná staroveké recepty s experimentovaním nových chutí. Benátskej kuchyne je tiež jedným z najbohatších celého polostrova, spojí obe viac chudobných potravín, strukovín, zeleniny, ryža a cestoviny, a najpopulárnejších potraviny ako je mäso, údeniny a ryby, ktoré zostáva najviac spotrebovaných potravín. Existuje mnoho rýb typické pre túto kuchyňu, a to ako z morskej vody a sladkou vodou, budeme musieť premýšľať o mnohých riek, ako sú rieky Adige, rieky Po, jazero Garda a Jadranské more. V skutočnosti je aróma a chuť benátskeho potravín vstať z ostrovov, dávno, neskôr miešajú seba a prekaziť navzájom zložiek a vôní pevniny produktov s kulinárskou fantáziu podporovanej potravín skúseností vyzdvihnúť počas obchodníkov cestuje na Blízkom východe. Starí broeto a mäkkýšov polievky sú silný údaj, ako bohatstvo a rozmanitosť pokrmov z rýb, pečené na grile, chutné, vyprážané, dusené (dusené sépia) do vzrušujúceho Saor (starej benátskej recept s cibuľou sladko-kyslé ). Ale originálna charakteristika zostáva verný pradávneho pôvodu, kde je rybolov, poľovníctvo a lesníctvo ponúkaných produktov a prísad na benátskej kuchyne. Početné sú typické jedlá benátskej kuchyne, repertoár je veľmi pestrý a múdry, a to aj v zdanlivo najjednoduchších pokrmov. Vo všetkých siedmich provincií, nájdeme pokrmy z dvoch základných prvkov, ktorých prítomnosť kukuričnej múky a časté použitie v receptoch prísad jasne východného pôvodu, ako korenie, hrozienka a ďalšie. Kuchyňa Padua má skromných pôvodov, so širokým využitím hydiny a záhrada prípravkov pripravených bez korenia alebo exotické prísady. Stojí za to zdôrazniť, okrem klasickom benátskom Risi e Bisi (ryža, hrach), že v reštauráciách Padova môžeme vychutnať špeciality ako OCA v na (hus s tukom), ryža s rovinassi (kuracie drobky) a pražené alebo vývar kapún. Medzi dezerty, tam je smegiazza, torta s kašou polentou, sucháre, mlieko, melasa, vajcia a píniovými orieškami. Treviso kuchyňa je známa po celom svete predovšetkým pre jemné a rafinované čakanky, ktorá sprevádza všetky pokrmy, mäso a ryby, ryža a dokonca aj vyprážané. Ďalšou špecialitou je rizoto al Tajo s príchuťou kreviet a úhorov. Treviso je tiež slávny pre konkrétny luganega (klobása), ktorý je do vriec a zviazané tak, aby bol rozdelený do štyroch častí. V benátskej kuchyne, rizota, zelenina alebo strukoviny polievky, varenie v pare, polenta gnocchi a chutné Bigoli (typ dlhé a husté cestovín), čestnú pole štartujúcich, pričom medzi hlavnými jedlami ryby ukladá s kapry, pstruhy, sardinky, mušle, ostnatý krab, úhor, sépia a polievky. Mäso je pripravené vo veľmi jednoduchým spôsobom a pokrmy zahŕňajú mnoho divokých zvierat a nádvoria, rovnako ako tradičné omáčky historického pastizada de dutých Veronese. Tradičná je tiež spracovanie bravčového mäsa, len premýšľať o lahodnú domu salámy, pikantné a nechal dlhú dobu zrieť vo vlhkom cellars.We nájdete tiež niekoľko druhov húb, asi štyristo a niektoré z nich sú uvádzané na trh, ako sbrise . Bohatá a chutná kuchyňa, prispôsobiť aj tým najnáročnejším poschodia, ktoré s týmto širokým výberom nebudete musieť čakať dlho nájsť v ponuke aspoň jeden alebo viac jedál schopné uspokojiť.