Im istý, youve všetci počuli zvesti, že liatina môže unikať častice železa do potravín, a ak ste havent, som ti to povedať o tom práve teraz. Mnoho ľudí sa odvrátil od liatinové riadu v strachu, že môžu byť nútení dostať železo do ich systému prostredníctvom jedla sa opraviť. Ľudia šalieť, keď počuje, že kov je kladený na ich jedlo a rýchlo kúpiť prvé sklenenú misku ktoré môžete nájsť. Youd asi ako, aby som povedal, že ďalší je to všetko lož a že liatina úniky vôbec nič allbut potom Id klamať you.The Dobrou správou je, že železo je skutočne dobré pre vás! V skutočnosti, vaše telo potrebuje železo pre výrobu červených krviniek, ktoré vaše telo používa k prenosu kyslíka. Mnoho ľudí nedostatkom železa, takže varenie s liatiny môže skutočne pomôcť ich tela fungovať lepšie, nie horšie. Ženy, ktoré sa chystajú vstúpiť do menopauzy môže nájsť to docela užitočné, pretože ich strava zvyčajne dont obsahujú dostatok železa, ktoré potrebujú. Celkovo možno povedať, môže byť malý kúsok kovu, ktorý nemusí byť bad.Iron môže byť nebezpečné aj keď pre ľudí, ktorí majú nadbytok, v ich systémoch. Príliš veľa železa môže zvýšiť počet osôb riziko srdcových ochorení, zvýšenej starnutie, alebo dokonca aj rakovinu. Ľudia, ktorí jedia veľa červeného mäsa, sušené ovocie, orechy, alebo zeleňou môžu už mať dostatočné množstvo železa v tele. Každý, kto bol diagnostikovaný, alebo môže byť diagnostikovaný s chronickým preťažením železom ochorenie (hemochromatóza) by pravdepodobne nedošlo liatinové riadu alebo ju použiť iba v moderation.You chápem, prečo ľudia sú trochu strach z liatinové riadu. Pre niektorých to môže byť skvelé, ale pre ostatných to môže byť celkom nebezpečné. Tak prečo používať liatinové riadu vôbec? Jeho lepšie byť v bezpečí, ako neskôr ľutovať, že jo? Aj keď to môže byť pravda, tým, že odstráni liatinu z vašej kuchyne, vám chýba na niektoré z najviac trvalé a večné riadu na trhu. Investície do dobrej liatinovej panvici je niekedy drahý, ale vydrží forever.Another spôsob, ako získať výhody liatinové riadu zároveň minimalizovať všetky otázky týkajúce sa úniku železa je vybrať smaltovanej liatiny. Nános smaltu na kvalitnej liatiny úplne vystihuje, že liatinu v podstate eliminuje železnú kontakt s potravinami. Ale rozvod tepla a retenčné vlastnosti sú úplne zachované. . Ak sa rozhodnete používať tradičné liatinu, trik, zostať zdravý a stále dobre jesť je v korení železa. Budete chcieť vybrať kus riadu, ktoré má celkom hladký povrch s niekoľkými trsy alebo čipy v nich (môžete byť prekvapení, čo môžete nájsť v garáži predaja). Je povrch hladší, tým ľahšie bude pre sezónu a čím dlhšie to bude trvať. Vrstva oleja na vonkajšej strane panvy pomôže znížiť niektoré vyžarovaného železa a bude tiež chrániť integritu piece.Unless viete, že máte príliš veľa železa vo vašom systéme, mali by ste mať žiadny dôvod k obavám o liatiny riadu. Ak napríklad stále obavy o použití liatiny, použite smaltované alternatívu, ktorá je rovnako univerzálny a je k dispozícii v poli dizajnér železa colors.Cast nemusí byť pre každú príležitosť, ale je jedným z viacerých všestranné možnosti pre kuchyne. Mali by ste mať jeden alebo dva kúsky vo vás.