Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi

Podľa American Diabetes Association, 23600000 ľudia alebo 8 percent populácie má cukrovku. Diabetici musia byť neustále na pozore, čo jedia, aby sa zabránilo ich hladiny glukózy v krvi od stávať sa príliš vysoko. Lekársky termín pre vysoké hladiny krvného cukru je hyperglykémia. Je to dôležité pre diabetikov, byť si vedomý potravín, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi rýchlo. Glykemický index

Podľa HealthyWeightForum.Com, glykemický index (GI) meria tak, že hladina cukru v tele vzostupu v reakcii na príjem potravy. Glykemický index potravín dáva rating od 0 do 100, s glukózou, ktorá má rating 100. Potraviny, ktoré sú bližšie k 100 na glykemický index, ako je jednoduché cukry, zvýši v tele hladiny cukru rýchlo. Potraviny, ktoré sú bližšie k 0 na glykemický index zvýši v tele hladiny cukru pomalšie. Diabetici si musia byť vedomí, kde potravín padajú na glykemický index na kontrolu ich hladiny glukózy v krvi správne.
Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi rýchlo

Ako všeobecné pravidlo, niečo, čo chutí sladký bude obsahovať veľké množstvo glukózy, čo je veľmi vysoko na glykemický index. Napríklad, Fanta má GI 68 a Gatorade má GI rating 78. Avšak, mnoho diabetikov robia tú chybu, myslieť si, že športové nápoje sú jedinými druhy potravín, ktoré sú vysoko na GI meradle. Musli, cornflakes a ryža bubliny sú všetky jednoduché cukry dať im GI rating viac ako 80.
Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi Pomaly
Potraviny

, ktoré majú GI o menej než 40 majú tendenciu k zvýšeniu hladiny cukru v krvi pomalšie, čo môže byť výhodné aj pre diabetikov. Napríklad, GI sójové bôby "hodnotenie iba z 18 rokov, je jedna z najnižších. Šošovica, strukoviny, majú extrémne nízky GI na iba 28 rokov. Mnoho mliečne výrobky majú tiež extrémne nízkym GI hodnotenie. Napríklad, odstredené mlieko má GI len 32, zatiaľ čo plnotučné mlieko má GI rating 27. Nízkotučný jogurt ovocie má tiež GI rating iba 33, čo z neho robí skvelú alternatívu k zmrzliny pre diabetikov.
Nenechajte sa zmiasť tým, Ovocie

Niektoré plody majú extrémne vysokým GI hodnotenia, zatiaľ čo niektoré majú pomerne nízkym GI hodnotenie. Napríklad, melón má GI z 72, ktorá je vyššia, než je GI Fanta. Avšak, jablko má GI rating iba 38, nižší než rating Fantová. Pokiaľ ide o GI mierke zdravšie potraviny nie vždy majú nízky GI hodnotenie! Ak ste diabetik, je to veľmi dôležité, aby ste vedeli, kedy potraviny padajú na GI meradle, ak si chcete udržať bezpečné hladiny glukózy v krvi!