Good & Bad pre nízkotučných diét

s obezitou stále rastie v USA, federálna vláda vydala výživové odporúčania pre Američanov, 2010. Tento podrobný sprievodca zdravej výživy odporúča nízkotučnú stravu, ktorá je bohatá na ovocie, zeleniny, celozrnných výrobkov, a bez tuku alebo nízkotučné mliečne výrobky. Kým diéta trendy prichádzajú a odchádzajú, s nízkym obsahom tuku zostane populárny a má prínos pre zdravie, iné než len chudnutie. Avšak, nie všetky tuky sú rovnaké, a to je dôležité vedieť o rôznych tukov a skupín, ktoré sú dobré a zlé. Triglyceridy
kalórií

jedlo jedenej, ktoré nie sú bezprostredne používané v tele na energiu, sú prevedené na triglyceridov a prevezený do tukových buniek, ktoré majú byť uložené. Hormóny regulujú uvoľňovanie triglyceridov, ako sú potrebné, v závislosti na telesnej činnosti alebo nečinnosti. Existujú dva typy: triglyceridov nasýtených mastných kyselín, ktoré sú tuhé pri izbovej teplote, a nenasýtené tuky, ktoré sú kvapalné pri izbovej teplote. Nadbytok triglyceridov môže spôsobiť vážne zdravotné podmienky, vrátane ischemickej choroby srdca, srdcový infarkt a mŕtvica. Bad nasýtené tuky sa nachádzajú v živočíšnych produktoch a spracovaných potravín, vrátane plnotučné mliečne výrobky a nezdravé potraviny, ako sú sušienky a čipsy. . Dobré nenasýtené tuky sa nachádzajú v prírodných potravinách, ako sú orechy, olivy a avokáda
Cholesterol

Cholesterol pochádza z dvoch zdrojov: jedlo a telo. Pečeň, bunky sú zodpovedné za približne 75 percent cholesterolu v krvi. Ďalších 25 percent pochádza z živočíšne produkty potravín. Tam je dobrý high-density lipoproteín cholesterol (HDL) a zlé low-density lipoproteín cholesterol (LDL). LDL je produkovaný v ľudskom tele. Pri nadmernej cirkuluje v krvi, môže upchať tepny a zarovnajte, čím sa zvyšuje riziko srdcového infarktu a mozgovej mŕtvice. Genetics, rovnako ako stravovanie nasýtených tukov, trans-tukov a cholesterolu v potrave tiež zvyšuje množstvo v tele. Zníženie trans-tuky, výživné a dobre vyvážená strava, zanechania fajčenia a viac cvičenia sú najlepšie spôsoby, ako zvýšiť v tele hladinu HDL.
Nízkotučné mliečne

Mlieko a mliečne výrobky sú dôležitým zdrojom vápnika, bielkovín, vitamínu D a ďalších živín, a nemali by byť úplne vynechané z nízkotučnú diétu. Pri výbere mliečnych výrobkov, vyberte s nízkym alebo žiadnym obsahom tuku produkty alternatívy, miesto plnotučné výrobky. Existuje veľa nízkotučné mlieko, syr, jogurt a šírenie liniek z čoho vyberať na väčšine obchodov s potravinami.
Omega-3 mastné kyseliny Omega-

3 mastné kyseliny sú považované za esenciálne mastné kyselín. Výskumníci z University of Maryland Medical Center a ďalších inštitúcií po celom svete zistili, že sú dôležité pre zníženie zápalu a zníženie rizika chronických ochorení, vrátane rakoviny, srdcových ochorení a artritídy. Omega-3 mastné kyseliny sú vysoko koncentrované v mozgu a sú dôležité pre kognitívne funkcie. Omega-3 mastné kyseliny nemôžu byť v tele a musí byť prijatý. Tie možno nájsť v bohatej hojnosti v niektorých rýb, ako je losos, makrela a tuniak a orechových olejov
Referencie

Mayo Clinic:. Tukov

Celkom zdravie Dynamics: pochopenie tuk môže zachrániť váš život |
USDA: výživové odporúčania pre Američanov, 2010 |
American Heart Association: Triglyceridy

University of Maryland Medical Center: Omega-3 mastné kyseliny
zdroje

nízkym obsahom tuku diétny plán

Dairy Rada