Tento rozhovor je výňatok z Renegade Kevin Gianni s okrúhlym stolom, ktorý možno nájsť na http://www.RenegadeRoundtable.com. V tomto výpise, Chef Susan Campbell Teton akcie na varené jedlá potraviny verše surovín a potravín kultivovaných a prečo oni sú tak dobré pre vás. Renegade Okrúhly stôl s šéfkuchárom Susan Teton Campbell. Susan je jedlo evanjelista a autor nastoľujú nové Ameriku a spoluautor vo Zdravom akčného škole obed Guide.Kevin: Spomenuli ste varené potraviny, ktoré môžete kombinovať so surovými potravinami techniky? Vysvetlite that.Susan: Jo. Myslím, že jedným z najdôležitejších vecí, o surové potraviny je integrita potraviny a integrity olejov a tukov. Inými slovami, umožňuje vezmite matíc napríklad orechy sú tak oveľa lepšie pre vás, keď sú namočené a naklíčené oni, alebo aspoň tak, oni sú nasiaknuté klíčiť, ako protichodný k spracovanej mandľový olej, na rozdiel od surové matice. Len surové matice v obchode je len surové matice. Ale v živej potraviny príprave sme klíčiť orechy a semená, priviesť ich k životu, odísť z enzýmu. Takže si môžete vziať tie isté techniky a používať orechy a semená a kombinovať ich s niekoľkých jednoduchých dusenou zeleninou. Veľa ľudí chce trochu viac varené potraviny, ale môžete použiť niektoré rovnaké techniky od surové potraviny a premiešame s varenými potravinami. Youre stále dostáva veľké výhody a získať veľa skvelých živín v body.A veľa ľudí zvyknutý jesť, povedzme misu mangold. Nemohol som jesť celú misku mangold, ale ak je jeho surové. Ak jeho ľahko dusená som mohol jesť oveľa viac. Myslíte si, sledovať to, čo im hovorí Kevin:? Správne. Jo. Chcem hovoriť o prechode, ktorý z surový varené, pretože nemáme jesť surové 100 percent a existujú dôvody. By som sa spýtať, prečo sa ľudia theyve rozhodli začleniť niektoré varené potraviny do svojho jedálnička, pretože by to mohlo niekomu pomôcť rozhodnúť, či oni sú ochotní, alebo je potreba, aby sa tento druh cesty. Ak oni usilujú o 100 percent surové a oni cítia trochu mimo. Prečo ísť na upravených potravín? Čo si myslíš, že potrebuješ od nich Susan?: Dobrá otázka. Myslím, že to, čo ma inšpirovalo, keď som bol chorý som išiel do homeopatického lekára a on obhajoval viac z indickej kuchyne, Východné indickej kuchyne, ktorá je veľa šošovicu a cícer a veľa zeleniny. Chcel, aby sa varené, surové. Ako viete, je tu veľa rôznych typov diét a liečebných modalít vzhľadom na jedle. Ja som naozaj dobre na tej diéte. Zistil som, že som bol trochu hladní niektorých živín na surové strava. Niektoré som hojne a je to naozaj trvalo mi chvíľu. Ale po dlhú dobu to didnt.Plus som prechádza menopauzou. Vaše telo prechádza viac prechodu, jeho začiatok vziať inú zmenu, k úplnej zmene. Niektoré z vecí, ktoré môžeme urobiť, keď boli mladší dont vždy slúžiť nám, ako sme si older.I zistené, že umožňuje vziať šošovicu a cícer a strukoviny a podobné veci, ako keď som vyrástol, alebo z paštéty z nich som nechcel jesť asi takmer toľko z nich. Tak som sa asi nedostal toľko živín, ako som mohol. Teraz už môže jesť misku varenej šošovky s nejakým kokosovým olejom na nich a niektoré naozaj skvelé keltské morskej soli a možno niektorých morských riasach a Im dostať všetky tieto veci zo surové strava, ale šošovky samy o sebe boli uvarené. Tak som sa vstrebať lepšie. Zdá sa mi stráviť lepšie a budem jesť viac them.Kevin: úplne som ťa počuť, pretože to je jedným z problémov, ktoré Ive mal. Už je to kalórie problém pre me.Susan: Jo, dostaneme chudá, moc chudá, moc. Som urobil. [Smiech] Ale sakramentsky, niektorí ľudia say.Kevin: Čo vás obrátil na kultivovaných potraviny Susan?: Myslím, že som sa prvýkrát dozvedel o kultivované potravín cez Donny Gates, The Body Ekológia Diéta. Som začal robiť svoje vlastné kultúrnych a zeleninu a z kokosového Kiefer, tony nej. Oh, som mal pílu v kuchyni a tam by sa celý prípad to. Mal som veľa tráviacich problémov a nemohol Zdá sa, že zistiť, čo sa so mnou deje .. Ako sa ukázalo neskôr, ako som zistil, že som mal nejaký divný parazita, ktoré som od tej doby úplne uzdravil sám alebo z zbavili. Ale naozaj sa naučil veľa o kultivované potravín. Teraz už len ťažko ísť niekoľko dní, bez toho aby som kultivovaný vegetables.Of kurz oni sú surové a majú tak oveľa viac kombinácií a rôznych probiotík baktérií zatiaľ čo ak si vziať prášky vy ste len dostať určité kmene. V kultivovaných zelenina, ak youve dostal kombinácia možná morská zelenina a kapusta a mrkva a čokoľvek ďalšieho chcete dať dovnútra Chystáš sa dostať také množstvo mikróbov, že len naozaj vylepší zažívanie. Každý človek, ktorého som sa obrátil na ne, pretože môžete ísť nakupovať, ak oni sú surové, nemusíte chcieť získať ako normálne, obchodné kapusta, pretože Theyve pasterizované a veľmi slané, ale ak sa dostanete surové, ako Rejuvenative Foods, robia celkom dobrá značka, ktoré môžete nájsť v obchodoch so zdravou výživou. Oni sú trochu drahý. Oni sú ako desať dolárov jar, takže veľa ľudí ísť Oh, tie sú tak drahé. Hovorím jesť lyžicu v každom jedle. Robte to, čo hovorím. Theyll zavolajte mi za dva dni a povedať, nemôžem uveriť rozdielu.