Potraviny s vysokým obsahom železa pre vegánov

vegan je prísny vegetarián, ktorý spotrebuje žiadne živočíšne produkty vôbec. Pretože železo sa vyskytuje prevažne v potravinách živočíšneho pôvodu, budú vegáni musí viac snažiť, aby získali správne množstvo z iných zdrojov. Fakty

Rastliny obsahujú jediný non-heme železo, ktoré nie je dobre vstrebáva v tele a musia byť konzumované v správnom množstve a kombinácia (najmä spolu s vitamínom C) s cieľom poskytnúť vegetariáni sa správne množstvo.
fotografie vlastnosti
semená tekvice

obsahujú viac železa ako iné produkty v rastlinnej ríši (8,6 mg v jednej porcii), zatiaľ čo iní, ako napríklad slnečnicové semená, obsahujú dosť byť hodný zaradenie do vegánskej strave.
Úvahy

Tofu, sójové bôby a sójové výrobky všeobecne sú vysoko v železe a nízky obsah tuku a kalórií, čo je hlavný voľbou pre živiny vo vegánskej strave.
Možnosti

Celozrnné pečivo a obilné výrobky sú bežne obohatené železom v dnešnej dobe, čo je vynikajúcou voľbou pre vegánov, ktorí nechcú, aby sa doplnok.
Expert Insight

US Odporúčaná diétne príjem pre železa je 10 mg pre mužov a 15 mg pre ženy na dennej báze, môžu všetci, ktoré možno získať z jedného pohára obohateného sójového mlieka alebo ryžové mlieko.