Vajcia sú konzumované predovšetkým na raňajky, ale sú niektoré z najbežnejších prísad používaných pri príprave denných jedál. Tieto potraviny sú bohaté na vitamíny, bielkoviny a tuky. Jedno vajce obsahuje viac ako 6 g bielkovín a mnoho živín, ktoré pomáhajú naše telo správne fungovať. Ale čo je hladina cholesterolu vo vajciach? No, jediné vajce obsahuje asi 212 mg cholesterolu. Pretože denné množstvo cholesterolu v tele, nesmie prekročiť 300 mg, väčšina ľudí vyhnúť sa tieto potraviny. Avšak, odborníci radia, aby sme sa vzdali vajcia, pretože väčšina cholesterolu je produkovaný v pečeni a cholesterolu z potravy spotrebovanej nemá významný vplyv na cievy, ako si ľudia myslia. Tiež môžeme konzumovať vajcia každý deň, bez toho aby ste riskovali svoje health.Because obsahuje vysoké množstvo vitamínov a minerálov, bielkovín a malé množstvo nasýtených tukov, vajcia je nevyhnutnou súčasťou každodennej stravy. Žĺtok obsahuje 21 vitamínov a minerálnych látok, a 40% z nich je proteín. Obsahuje tiež 6. 29 g bielkovín, 27 g vápnika, a 6 mg horčíka, fosfor 96mg, 67 mg draslíka, a 4.. 97 g fat.It treba spomenúť, že niektorí ľudia nemôžu jesť vajcia, pretože sú alergickí na tento produkt. Alergia na vajcia je jednou z najčastejších alergií v detskom veku. Hoci žĺtky a bielky obsahujú vysoké množstvo bielkovín, biele vyvolať alergické reakcie viac ako žĺtkov. Všeobecne platí, že alergia na vaječné bielkoviny prejaviť od detstva, ale vo výnimočných prípadoch sa môže objaviť v každom veku. Cholesterol je obsiahnutý vo všetkých bunkách nášho tela. Jedná sa o biochemický proces, ktorý prebieha v cytoplazme buniek a väčšina enzýmov zapojených do tohto procesu sú umiestnené v endoplasmatického retikula. Hypercholesterolémia (vysoká hladina cholesterolu v krvi) je hlavným rizikovým faktorom pre ochorenie srdca. Tento stav nemá žiadne špecifické príznaky, a mnoho ľudí čeliť, bez toho aby si toho boli vedomí. Musíme venovať pozornosť spôsobu, akým pripravujeme vajcia. Preto sú vhodné najmä varené vajcia, ale nemali by ste konzumovať v kombinácii so syrom alebo maslom. Ľudia, ktorí trpia zvýšenou hladinou cholesterolu môžu konzumovať iba 3 vajcia týždenne. K zníženiu hladiny cholesterolu, musí byť pacient znížiť predovšetkým spotrebu nasýtených tukov. Stravy založenej na vláknach je najviac uvedené. Pred niekoľkými rokmi vedci zistili, že vajcia obsahujú menej cholesterolu než sa predtým myslelo. Hladina cholesterolu vo vajciach nie je škodlivé pre naše zdravie. Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí konzumujú každý deň jedno vajíčko nemajú detekovateľnú ochorenie srdca. Avšak, spotreba vajec je ešte sporný. Zatiaľ čo niektorí lekári odporučiť, iní tvrdia, že vajcia by nemala byť súčasťou našej stravy.