Potraviny s vysokým obsahom tuku

Potraviny bohaté na tuky nemusia byť všetky nevyhnutne zlé pre vás. Tuky v potravinách možno rozdeliť do nenasýtených tukov, nasýtených tukov a trans-tukov. Váš príjem týchto tukov môže mať priamy vplyv na vaše zdravie. Podľa Mayo Clinic, nenasýtené tuky môžu pomôcť znížiť low-density lipoproteín (LDL) alebo "zlé" cholesterolu v krvi, a znižuje tak riziko pre srdce súvisiacich záležitostiach, ako sú ischemickej choroby srdca a vysokého krvného tlaku, zatiaľ čo vysoký príjem nasýtených a trans-tukov má presne opačný účinok. Vedieť, ktoré potraviny sú bohaté na aký typ tuku vám pomôže udržiavať zdravšiu stravu a životný štýl nenasýtené tuky
Salmon obsahuje vysoké množstvo srdce zdravé omega-3 mastných kyselín.

polynenasýtené a mononenasýtené tuky sú dva typy nenasýtených alebo "dobré" tuky. Podľa výživy stránkach Vista, nenasýtené tuky sú kvapalné pri izbovej teplote a možno ich nájsť v orechy, semená, mastné ryby a oleje získané z rastlín. Omega-3 mastné kyseliny sú typom polynenasýtených tukov a môže pomôcť predchádzať ochorenia srdca, diabetes a obezita, hovorí WebMD. Potraviny bohaté na nenasýtené tuky sú: morské plody, ako je losos, tuniak a krevety; avokádo; olivy, vlašské orechy, sója, karfiol, kel, kapusta a kukurica, repka, oliva a slnečnicový olej. Hoci nenasýtené tuky môžu zlepšiť vaše zdravie, výživa Vista odporúča obmedziť svoju nenasýtených tukov na menej ako 25 až 30 percent svojho denného kalorického príjmu /
nasýtených tukov
Mäso a syrom sú bohaté na nasýtené tuky.

Sýta alebo "zlé" tuky sú pri izbovej teplote pevný a predstavujú hlavné súvisiace so stravou odkaz na vysoký cholesterol, podľa Nutrition Vista. Potraviny bohaté na nasýtené tuky možno nájsť v živočíšnych produktoch, ako je bravčové, teľacie, jahňacie, hovädzie mäso, hydiny a vajec a mliečnych výrobkov, ako je maslo, mlieko, zmrzlina a syr. Môžu tiež v niektorých rastlinných produktov, ako je palmový olej, kokosový olej a kakaové maslo. Tieto tuky by mali byť uchovávané najmenej vo vašej strave, ktoré tvoria viac ako 10 percent svojho denného kalorického príjmu, navrhne Výživa Vista.
Trans Tuky
Nezdravé trans-tuky možno nájsť v potravinách, ako hranolky a iné vyprážané potraviny.

chemický proces známy ako hydrogenácie, ktorý transformuje tekutých olejov na pevné tuky, tvoria trans-tuky, aj keď stopy trans-tukov možno nájsť v niektorých produktov živočíšneho pôvodu, ako je bravčové, jahňacie a hovädzie mäso podľa US Food and Drug Administration ( FDA) internetové stránky. Aj keď trans-tuky sú nezdravé tuky, veľa potravinárskych firiem používa v ich produktoch, pretože poskytujú dlhšiu trvanlivosť a dlhšie trvajúcu chuť. Potraviny bohaté na trans-tukov je rastlinný tuk, margarín, vyprážané potraviny, ako sú hranolky a vyprážané kurča, koláče, pečivo, sušienky, ľahké jedlá a iné spracované alebo balené potraviny, ktoré hydrogenizované alebo čiastočne hydrogenované rastlinné oleje ako prísady. Vzhľadom k tomu, tieto tuky sú tak nezdravé, je rozumné vyhnúť sa im čo najviac. Výživa Vista navrhuje udržať si príjem trans-tukov na menej ako 1 percento z vášho celkového denného kalorického príjmu.