Trh je nasýtený olejoch. Kuchári a pekári sú nútení sa rozhodnúť, ktorý z nich je dokonalý. Nielen, že sú tam dostatok značky, aby zvážila, sú tu aj mnoho druhov olejov premýšľať o tom, kedy premýšľal nad fritovacieho oleja pre ďalšie kuchynské majstrovské dielo. Ako je začať hľadať, nieto, aby konečné rozhodnutie? Je to jednoduché. Vyberte si ten, ktorý komplimenty, varenie a lifestyle.Healthy Living Ak sa vy a vaša rodina prijala zdravší štýl života, tam sú niektoré kľúčové číslo, ktoré chcete prekontrolovať na štítku pred zvonenie až pri pokladni. Ak chcete zostať v súlade s zdravší život, budete chcieť, aby zostali ďaleko od ropných produktov, ktoré majú vysoký obsah trans-tukov a nasýtených tukov. Najlepšie Ľanový olej, olivový olej, palmový olej, kukuričný olej, slnečnicový olej, repkový olej, arašidový olej, požltový olej, a nie-hydrogenovaný mäkký margarín sú všetky zdravé alternatívy, vykládku na najlepšie zoznamu. * Najhoršie Hard margarín, kokosový olej, maslo, rastlinný tuk a olej z palmových jadier sú vysoko v týchto "zlých" tukov a najhoršie sú pre zdravé smaženie living.Deep Ak máte radi hlboké vyprážanie, skúste zvoliť olej, ktorý má naozaj vysoké dym bod. To je bod, v ktorom teplota zahriaty olej začne fajčiť. Fajčenie olej nie je priaznivé pre veľké jedlo. Nielen, že ju fajčí z domu, ale tiež dodáva nepriaznivú chuť na jedlo pripravuje v fritéze. Najlepšie Nechajte fritovanie do olejov na najlepšie zoznamu, ako je slnečnicový olej, avokádový olej, arašidový olej, bavlníkový olej, sójový olej a repkový olej. * Najhoršie Maslo je na najhoršie zoznamu a nemal by byť použitý pre smaženie ťažké, pretože jeho veľmi nízke bodom prepálenia. Svetlo varenie s vyhrievaným maslo je v poriadku, though.Cold Potraviny, šalát, a marinády Niektoré pokrmy nevyžadujú tepla. Studené jedlá môžu využiť olejov, ktoré nemôže postaviť sa na teplo a strácajú chuť pri varení alebo pečení. Najlepšie Surový rastlinný mandľový olej je veľmi dobrá v studených jedál, pretože je to príchuť zostáva verný bez tepla, aby ju poškodzovali. Olivový olej funguje skvele do šalátov, studenej kuchyne a ľahké sautéing. Má aj tú výhodu, že sú veľmi zdravé srdce. * Najhoršie Ak chcete, aby vaše jedlo mať silnú chuť odovzdanej olejom, ktorý používate, drž sa ďalej od rafinovaných oils.Baking Takmer všetky pekárenské recepty vyžadujú oleje nejakého druhu v ich zozname zložiek. Pokiaľ recept špecifikuje určitý olej, rozhodnúť sa pre ten. Aj keď, ak sa tak nestane, skúste nasledujúce odporúčania. * Najlepšie oleje, ktoré sú k dispozícii v "tvrdej" formy sú najviac tradične používa. Ako maslo, margarín, sú široko používané a prijateľné. Kokosový olej je tiež "hard", rovnako ako zdravšie alternatíva k obom vyššie. * Najhoršie slnečnicový olej, kokosový olej, palmový olej a sú všetky oleje, ktoré sa používajú pre lepšiu vyprážanie skôr než pečenia.